牛奶葡萄酒不適宜同時喝

在生活中，有些朋友喜歡邊喝牛奶邊喝葡萄酒。他們認為這樣的喝法既可以吸收牛奶的營養，也可以吸收葡萄酒的營養成分。其實不然。因為兩種飲品的成分會導致人們不能吸收到牛奶的鈣。因此，專家建議牛奶和葡萄酒不適宜一同喝。

專家指出，牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕，另外牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素B等對酒精有分解作用，可以保護肝臟，如果是為瞭解酒是可以考慮的。不為解酒，那紅酒就白喝了。

如果人們喝醉酒，可以選擇喝牛奶，就如上述所說的牛奶具有解酒作用。但是如果希望能夠吸收酒中的營養，則喝酒時不應該喝牛奶。

牛奶含有大量的鈣質和蛋白質;而葡萄酒有一定的酒精和果酸，二者結合會形成不易降解的鈣鹽，使牛奶中的鈣質得不到利用。

溫馨提示：從上文我們知道了，牛奶是能夠解酒的。但是人們是希望能夠好好享受葡萄酒帶給人們的功效，譬如防治疾病、美容養顏等，就不應該邊喝白酒邊喝牛奶，這樣只會破壞酒中的營養成分。