怎麼煮螃蟹

談到螃蟹我們就會想到它是橫著走的一種動物，螃蟹吃起來是相當的美味的。吃過螃蟹的人就知道吃螃蟹雖然比較麻煩，但是它的美味卻是抵擋不住的。因為螃蟹有一個麻煩的外殼，去掉殼才能吃到裡面的肉。所以吃螃蟹還是要注意技巧的。我們先來瞭解一下怎麼煮螃蟹吧。

正如人們所講的女人愛吃螃蟹，但就是螃蟹不太好處理。而且螃蟹有一個殼，所以也就不太好煮，因此愛吃螃蟹的人們就特別的想知道怎麼煮螃蟹，才能將螃蟹煮的更美味，才能煮出螃蟹的營養來。

煮螃蟹步驟1

蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，並放入清水中養半天，使之排淨腹中汙物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍醃漬，味道更佳。

煮螃蟹步驟2

蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香。

煮螃蟹步驟3

鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將薑拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後，便可沾醋食用了。

怎麼煮螃蟹了，專家為我們分析了三種步驟， 我們只要運用這三種步驟煮出來的螃蟹既可口，又美味。螃蟹雖然難處理，但是它的營養價值卻很高，在它裡面含有著豐富的蛋白質和各種微量的元素，對了我們的身體能夠起到滋補的作用。