綠葉菜對身體的一些益處

在我們現在的生活中大家可能對蔬菜都是必不可少的健康飲食，在我們生活中多吃蔬菜對我們的身體保健有很多的好處。因為蔬菜的營養豐富它可以可以給我們身體，提供營養的同時讓大家不斷地健康起來。那麼特別是一些綠色的蔬菜，這些綠色蔬菜看起來都非常健康，有食欲，那麼在生活中常吃對我們的身體保健也會起到很好的作用。今天我就為大家具體的來介紹一下，生活中一些綠葉菜對身體的一些健康益處。為了大家的身體保健趕快來瞭解一下吧，非常有必要的。

1、富含維生素C。通常人們以為水果中的維生素C高，其實，綠葉菜中維生素C的含量比普通水果高。

2、富含β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以消除自由基，延緩衰老，預防慢性病。它還能轉化為維生素A，對視力、黏膜、生長發育和免疫力有重要作用。

3、富含葉酸。葉酸不但對胎兒神經系統發育和造血系統有重要作用，還對防治“高同型半胱氨酸血症”發揮重要作用，進而預防動脈粥樣硬化。

4、富含維生素B2。維生素B2是中國人最易缺乏的維生素之一，它對皮膚、粘膜和眼睛的健康有重要作用。

5、含較多維生素E。雖然就相對含量而言，綠葉菜所含維生素E不及油脂、堅果等食物多，但綠葉菜適合大量食用，仍能獲得較多的維生素E。

6、富含維生素K。維生素K不但與凝血功能有關，還對骨骼健康很重要。

7、富含鉀。綠葉菜是膳食鉀的重要來源。鉀可以對抗鈉(鹽)的升血壓作用，對防治高血壓有益。

8、含較多鈣。雖然就相對含量而言，綠葉菜所含鈣不及乳製品和豆製品，但它仍然是鈣的重要來源之一。

9、富含鎂。綠葉菜的葉綠素中富含鎂。攝入充足的鎂，對促進骨骼健康、預防心血管疾病、預防腎結石等都非常重要。

10、富含膳食纖維。膳食纖維能維持腸道健康，通便排毒;預防肥胖、高血脂和糖尿病;維持腸道菌群的健康。

11、抗癌防病。除上述營養物質外，綠葉菜還富含葉綠素、類胡蘿蔔素、多酚等多種抗氧化物質。這些有益成分組合起來，就構成了綠葉菜抗癌防病的理論基礎。現有的研究表明，綠葉菜能預防癌症;預防心腦血管病(如高血壓、冠心病、中風等);預防骨質疏鬆;預防視網膜變性和白內障;延緩衰老;促進腸道健康;促進皮膚健康等。

如果非要說說綠葉菜的缺點的話，那就是不耐儲藏。大家在吃綠葉菜時，一定要注意新鮮，以免攝入過多亞硝酸鹽。

以上為朋友們詳細地介紹了有關綠色蔬菜，對我們的一些好處你都瞭解了吧！?那麼瞭解了它的這些益處在生活中，大家就常吃綠色的蔬菜，可以有效的提供身體的營養還可以預防一些疾病，所以我們一定要去食用才行。