春季食補 不可錯過的六大美食

一日三餐是維持人體生命活動的物質基礎，人體需要的營養物質幾乎都是從食物中獲取的。所以一日三餐吃什麼就是個關鍵問題，吃得好吃的科學就能幫助大家健康長壽，吃的壞可能會影響人體健康。俗話說藥補不如食補。說的就是這個道理。春季食補，有哪些好的選擇呢?

養生食物之一 蓮藕

鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉，多種維生素和蛋白質。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。

養生食物之二 蘿蔔

有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效，長於順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃有病可做蘿蔔湯吃。

養生食物之三 啤酒

有人生氣後愛喝酒，這更容易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，但不宜過量。

養生食物之四 山楂

能順氣止痛、化食消積，適宜於氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水等各種食用方法皆有療效。

養生食物之五 玫瑰花

有理氣解鬱、化濕和中，活血散瘀之功。沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花待茶飲。

養生食物之六 茴香

果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

養生食物除了能夠保證人體每天所需的營養成分，還能夠助您健康永駐。中醫專家也認為，食補是一種最為健康自然的養生之道。蓮藕、蘿蔔、茴香等六種食物都是適合春季食補的食材。常吃這幾種食物可以幫助您健康長壽。