微量元素缺乏的症狀，怎麼從食物中補充微量元素

對於我們人體的各種機能來說，微量元素對於我們來說是非常重要的，我們的人體中如果缺乏了某一種微量元素，我們都不能維持正常地生理功能，還有甚至對於我們的智力，情緒，還有身體健康產生極大的影響，甚至會產生各種的疾病。那麼到底微量元素缺乏的症狀包括了哪些呢?

微量元素包括了鈣、鎂、碘等等元素，如果缺乏了其中一種，都會對我們的身體造成很大的影響。那麼到底微量元素缺乏的症狀包括了哪些呢?今天就給大家介紹一下缺乏微量元素引起的症狀。

微量元素缺乏的症狀

微量元素是相對主量元素(大量元素)來劃分的，根據寄存物件的不同可以分為多種類型，目前較受關注的主要是兩類，一種是生物體中的微量元素，另一種是非生物體中(如岩石中)的微量元素。

人體中的微量元素不但維持正常生理功能，而且它們在人體中含量的多少也會影響到人的智力、情緒等，是人類心理健康的物質基礎。其中以鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等元素對人的心理健康最為重要。

鈣:鈣是人體內含量最多的礦質元素之一，調節人體各個系統的組織器官的正常功能都要依靠它的存在。鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要元素，能保證腦力旺盛、頭腦冷靜並提高人的判斷力，影響人的情緒。缺鈣可影響神經傳導，使神經、肌肉的興奮性失調，人就會變得敏感、情緒不穩定，注意力難以集中。

鎂：鎂可鎮定中樞神經，幫助消除女性在經期中的緊張情緒，減輕心理壓力。鎂缺乏時就會導致各種各樣的頭痛，還包括怕光、怕聲等附加症狀。有鎂的藥劑能夠有效地消除頭痛症狀。

鋅：鋅是人體海馬回(海馬回位於人腦控制學習和記憶活動的中樞，主要負責形成和儲存長期記憶)的重要微量元素，與記憶和智力有關。兒童缺鋅會形成缺鋅一厭食一蛋白質攝入不足一賴氨酸缺乏一大腦發育受損一海馬回缺鋅一記憶力智力下降一情緒失控一心理素質差。

鐵：鐵是人體內含量最大的微量元素，主要以鐵卟啉絡合物(血紅素)形式存在，通常認為它對呼吸的作用最大。鐵作為血紅蛋白的主要成分，由於高價鐵和低價鐵容易相互轉變，氧化還原反應迅速，成為輸氧能力最優的材料，缺鐵性貧血影響智力和心理健康，

碘：碘在人體內的主要作用是用來合成甲狀腺素，每個甲狀腺素分子含有4個碘原子。碘是人體內含量極少其生理功能別無替代的必需微量元素。碘缺乏是已知導致人類智力障礙的原因之一。食物中缺乏碘會造成一定的心理緊張，導致精神狀態不良。經常食用含碘的食物有助於消除緊張、幫助睡眠。

硒：硒是甲狀腺激素合成和代謝過程中的必需元素，當硒缺乏時會引起甲狀腺功能的下降，從而導致抑鬱的發生。硒的缺乏會降低機體的免疫功能，而免疫功能的降低恰恰是抑鬱症患者的一個特點。硒可以調節抑鬱症患者的情緒，還可緩解抑鬱症狀，減輕病痛折磨，提高生活品質。

食物補充微量元素

人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充。由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同，所以在平時的飲食中，要做到粗、細糧結合和葷素搭配，不偏食，不挑食，就能基本滿足人體對各種元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。

人體缺乏某種微量元素會導致疾病，如缺鐵導致貧血;缺鋅使免疫力下降並影響發育和智力，缺碘發生甲狀腺腫大等。若能在藥物治療的同時，輔以食補，效果將會更好。

缺鐵：可多食黑木耳、海藻類、動物肝臟、黃花菜等。缺鋅：可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉等，嚴重者可服用新稀寶等補鋅產品。缺鎂：可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥等。缺碘：可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。鋅元素：含鋅豐富的食物有海產品，如牡蠣、干貝、瑤柱等;堅果類食物也含鋅很高。銅元素：動物的內臟含銅量很高，用含銅的器皿烹調的食物，含銅量都很高。鐵元素：含鐵豐富的食物有動物的肝臟，如雞肝、豬肝等;豆製品含鐵量也很高，而且容易吸收，如豆漿和豆腐;蛋黃的含鐵量很高，但吸收率稍差，也算是補鐵的食物之一。柳丁、葡萄、奇異果等含豐富的維生素C ，促進鐵的吸收。鈣元素： 奶類、豆製品、堅果類含鈣豐富;魚肝油促進鈣的吸收和利用;多曬太陽。

看完了上面詳細介紹地關於微量元素缺乏的症狀包括了哪些這個問題，相信大家已經大致有所認識和瞭解了。我們人體所需的微量元素一般在我們的日常飲食中就能補充，因此我們不能挑食，要做到飲食均衡，這樣就不怕微量元素缺乏了。