豆腐丸子的做法

隨著女兒出生，為了女兒的健康，恨不得變著花樣給女兒做好吃的。女兒不喜歡吃豆腐，但是鍾情於丸子，因此對於媽媽來說，當然會想辦法做好吃的豆腐丸子給女兒吃了。所以身為勤勞的媽媽，當然要學會豆腐丸子的做法讓你的寶貝愛上這個沒事。

豆腐丸子的做法其實並不難，重要的是豆腐丸子營養豐富，含有蛋白質自然不必說，更重要一點是能夠促進兒童生長發育。而且吃起來味道清淡可口，當然是寶寶餐的首選了。

原料：豆腐、豬肉----這個時候准媽媽也可以選擇牛肉等肉類食物代替豬肉

配料： 香菇2朵，香菜3棵，澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、香油適量。

1.新鮮豬肉買回來，手工將其剁成肉泥，至豬肉的粘性教大為最佳。

2.將豆腐放入。(如果抵觸豆腐的豆腥味，還可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。

3.將豆腐捏碎。

4.加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、澱粉、雞精，攪拌均勻。

順著一個攪打。

5.鍋子燒開水，取一團餡料，用雙手不停翻轉，團成一個緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。

6.將丸子一個一個放入，汆熟。

7.大約煮5分鐘，至丸子略浮起。

8.加入鹽、香油調味，出鍋前放入香菜段即可。

豆腐丸子的主要配料是豆腐和豬肉，當然如果你喜歡加一點點蔬菜。例如胡蘿蔔什麼都是不錯的選擇哦。

豆腐丸子的做法相當簡單。對於媽媽們來說，用豆腐丸子煮湯，或者用豆腐丸子炸成香香脆脆的丸串子都是很多寶寶喜歡的。或者用豆腐丸子下點粉絲，做成豆腐丸子粉絲湯。或者多加一點蔬菜也是一道可口的蔬菜湯了。所以說，巧媽媽是會創造美食的。