下館子吃飯怎麼吃不傷胃？

在我們的現在生活中大家的工作都非常的忙碌，生活節奏也特別的緊張，以至於沒有太多的時間花在做飯上。於是經常下館子吃飯，對於我們現代人來說是常有的事情，那麼經常在外面吃飯，我們也是要講究一些方式和方法的，這樣才對身體的健康是有幫助的。可是大家在這方面能瞭解多少呢？我想很多人都沒有細心的去想過這個問題，那麼接下來小編今天就為大家來普及一下這方面的知識。下館子怎麼吃飯不傷胃保健康，您經常在外面吃飯就趕快來閱讀一下吧！

餐前喝酒或甜飲料。

空腹狀態下喝酒，酒精的吸收速度較快，人更容易喝醉，並且此時酒精對胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。而碳酸飲料不僅營養價值低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。相比之下，鮮豆漿和純優酪乳是就餐時最好的飲料。如果就餐前一定要喝酒，先喝些優酪乳或吃點餅乾可以對胃黏膜起到保護作用。

點涼菜時肉類唱主角。

涼菜可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題，然而很多人習慣點醬牛肉、羅漢肚、白斬雞等肉類涼菜，讓涼菜失去了調節營養平衡的作用，反而加劇了蛋白質過剩。此外，冷葷容易滋生細菌，引起腹瀉等問題。建議點涼菜時以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，蕨根粉等澱粉食品，藕片、山藥等根莖類食品和水果沙拉等素食為主。用這些清爽的食物開胃，能保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。

餐間吃大量味道濃重的菜肴。

濃味烹調往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感，更會讓食材失去原本的味道，還讓人在無形中攝入更多鈉。在點菜時，應注意適當點些調味較為清爽的菜肴，如用清蒸、白灼等方法製作的。有一兩個濃味菜肴即可，再配一個酸辣或酸鮮菜，可提神醒胃。

餐後喝鹹味湯。

很多餐館的上菜習慣是，等到最後了才上湯，並且往往是鹹味湯。大量菜肴已經提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝鹹味濃湯，必然會增加鹽分和熱量。正確的做法是，餐前喝一些淡味的蔬菜湯或蘑菇湯，不但補充營養，還能降低食量。餐後或餐間可喝一些雜糧、豆類製成的粥。

只吃菜不吃主食。

宴席上，不少人只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之後，才想起來是不是要上主食，這時肚子裡已經沒有空地方了。然而，空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅無益於消化，其中的蛋白質還會被浪費掉。從營養和健康的角度來講，主食應該儘量早上，一口菜一口飯的進餐模式很值得提倡。這樣既能減少蛋白質的浪費，還能減輕油膩食物傷胃的問題。

酥香小點心代替主食。

目前，大部分餐館酒樓都推出了各種花色主食，替代米飯和麵條，推薦給客人。這些花色主食主要是各種酥香小點心、炒飯、油餅、油炸點心等，其中油脂含量大大高於米飯麵條，特別是點心類，油脂高達30%以上，甚至還有較高比例的飽和脂肪。用它們來替代傳統主食，顯然很不明智。

不過小編今天的分享，大家對於在外面館子吃飯的一些好的方法都瞭解了嗎？那麼今天通過閱讀掌握了這些好的方法以後，生活中我們如果在外面飯館吃飯，要記得要用這些健康的方式和方法，有效地幫助自己的身體獲得更多的健康。