健康生活

空腹吃柿子很容易導致胃結石

柿子質軟味甘甜,許多人特別是中老年人都喜歡吃,甚至一次吃兩三個。在現在柿子大量上市的季節,醫院的消化科門診會接收許多因吃了柿子出現腹痛、腹脹甚至消化道出血的病人。這些問題的罪魁禍首就是胃結石。

柿子、山楂、黑棗都會導致胃結石

吃了某些食物後,胃裡會形成團塊狀的結石,這就是胃結石。小的胃結石就像光滑的鴿子蛋,能自行隨糞便排出。稍大一些的結石通過胃進入腸道後,有時會堵塞腸道,出現腸梗阻。而大的胃結石可以超過10釐米,滯留在胃裡,時間長了變得非常堅硬,會磨損、壓迫胃黏膜,導致胃潰瘍、胃出血,甚至胃穿孔。容易導致胃結石的食物除柿子外,還有生山楂、黑棗。這些食物的共同特點是含有豐富的鞣酸和果膠。

空腹時,人的胃內胃酸比較多,吃下的柿子等食物裡所含的鞣酸、果膠在胃酸的作用下形成團塊,之後吃進的食物纖維等繼續凝覆在團塊上,造成結石越來越大、越來越硬,最終出現症狀。另外,柿子等與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃更容易導致胃石的形成。

不少人是吃完柿子後幾個小時到1周內出現腹痛等症狀;另外一部分人是慢性過程,有病程超過6個月的患者。如果近期吃過柿子,尤其是空腹吃過柿子、黑棗、生山楂,出現明顯腹痛、腹脹、噁心、排黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質等症狀,需及時到醫院就診。

不要空腹吃柿子

既不想放棄甜美的柿子,又不想得胃結石,在吃的時候就需要注意一些情況。不要空腹吃柿子,儘量餐後食用。餐後胃裡的胃酸被食物中和,對鞣酸、果膠的作用減弱,不容易形成結石。少吃發澀的柿子和柿子皮,因為其中鞣酸含量高,注意不要一次吃太多。避免跟蝦、蟹、魚等高蛋白食物同時吃。避免與酸性水果,如橘子、獼猴桃等一起吃。

胃結石患者有何飲食禁忌

1、避免高脂肪食物,高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆,造成回流,所以如果萎縮性胃炎患者有胃灼熱的症狀,就應避免這些食物。

2、少吃生冷食物刺激性食物,生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎症。

3、飲食有規律注意飲食調理養護,有規律地定時定量進食,以維持正常消化活動的節律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐,尤其應避免暴飲暴食。

4、萎縮性胃炎有增生、腸化生者應禁食無鱗魚、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、鳳梨等,不要飲茶、吸煙,食要清淡,不要吃含鹽太高的食物。

5、宜食富含蛋白質而脂肪含量較低食物、避免堅硬、刺激食物不吃過冷或過熱食物,不用或少用刺激調味品等。