它就是長命百歲的黑金聖藥

隨著秋季的來臨，漸漸的我們發現了菜市場上出現了一種非常久違又新鮮的食物，這種食物長相非常醜陋，但是味道和口感非常受歡迎，而且只有在秋季盛行，是有助於我們身體健康的效果非常好的黑金聖藥，在秋季經常吃這種食物，不僅能有效的幫助我們的身體排毒，還可以有效的抵抗癌症，提高我們身體的免疫力，有助於我們的身體健康和長壽。

這種神奇的食物就是芋頭。

芋頭的營養非常的豐富，而且含有大量的澱粉、礦物質和維生素，既是一種好吃的蔬菜，又是一種營養眾多的糧食，可以製作成熟食直接使用，也可以製作成芋頭幹和芋頭粉。

由於芋頭的澱粉顆粒很小，僅僅是馬鈴薯澱粉的十分之一，而且芋頭的消化率高達百分之九十八，所以，在芋頭的加工這一個方面，也可以把芋頭製作成芋頭粉和芋頭泥來延長保存的時間，以保證我們可以長期的吃到好吃的芋頭。

芋頭的口感非常的柔膩細軟，味道香甜，而且芋頭本身不會含有龍葵素，非常有助於我們身體的日常消化，也不會引起中毒，是一種非常好的鹼性的食物。

而且芋頭可以蒸著吃，也可以煮著吃或者是炒菜吃，芋頭的食用方法非常多樣，但是一定要注意徹底把芋頭烹飪的熟透了才能吃，沒徹底熟透的芋頭，是不能吃的，會對我們的身體造成很大的傷害。

芋頭的價值

芋頭可以有效的解毒排毒

隨著我們生活節奏的不斷加快，我們生活環境的改變和物質的進化，我國環境的污染日益嚴重，我們每天都呼吸了太多被污染的空氣，隨著工作和平時的玩樂我們的身體也受到了太多的輻射，也吃了太多的加工過的防腐食品，承受到了太多的情緒上面的壓力，這些都是毒素的來源。

如果我們想要清除身體當中的垃圾和毒素，恢復健康的本色，我們必須要有目的的進行在食物這一方面的輔助排毒，然而芋頭，就是我們排毒的最佳食品。

國慶剛過，我們就迎來了芋頭最成熟的一個時期了，芋頭的口感和芋頭的香味，吃過以後都會讓我們感覺到非常的滿足。

經常吃芋頭，不僅可以排毒，還可以潤肺，尤其是在這個深秋，周圍的環境天氣變得越來越乾燥，由於天氣轉涼，很多人的食欲也會開始變大，感覺只有吃的足夠飽了，身體才能夠暖和一點，所以也就很容易攝入一些熱量非常高的食品，造成肥胖。

這種情況下，我們就可以多吃一些芋頭了，因為芋頭當中的食物纖維素可以有讓人產生一種飽腹感，減少食物的攝入量，也就可以很好的抑制我們的身體出現肥胖的現象。

芋頭的抗癌效果很強大

2014年有一條新聞轟動了整個治療癌症的資訊界，原因就是被譽為“錫劇猴王”的崔先生，在62歲的時候被查出患有胃癌，然而到八十多歲的時候，不僅身體重獲了健康，而且越活越有精神頭，身體越來越好了。

這個讓很多人都忍不住的想要探個究竟，到底是什麼原因，可以把癌症這個令人聞風喪膽的病魔給打壓到腳底下呢?

原因竟然是崔老先生不僅每年積極的配合醫生的治療，保持了良好又健康的心態，而且在平時經常鍛煉，一點都沒有把自己當成一個癌症患者之外，還一年四季堅持吃芋頭，這芋頭一吃就堅持吃了二十年。

中醫理論上認為，芋頭是一種非常好的抗癌食物，尤其是針對於腸胃方面有很好的保健作用，芋頭可以開胃，通腸壁。

而且芋頭的澱粉顆粒非常小，很好消化，消化率可以達到百分之九十八以上，而且含有非常豐富的黏液皂素，這種黏液皂素可以在我們的胃壁和腸壁上形成一層保護膜，可以有效的潤滑腸道，還能夠通便。

芋頭的營養非常豐富，能夠滿足大病之後的營養需求，而且可以滿足老年人或者是病人沒有食欲和身體便秘的問題。

芋頭可以增強免疫力

免疫力是存在在我們身體的一種防禦機制，是我們的身體中可以識別和消滅外來侵入的任何異物的，包括病毒和細菌，免疫力在我們的身體當中負責處理我們的衰老和損傷、死亡與變性的自身細胞，以及識別和處理我們身體體內突變的細胞和病毒感染細胞的能力。

免疫力低下的身體，特別容易被感染和被侵害，容易患上各種各樣的疾病，而且在這種情況下，特別容易招惹細菌、病毒、真菌等感染。

因此，免疫力低下最直接的表現就是生病，因為經常生病，所以就會加重我們身體的消耗，所以免疫力低下的人一般都會體質虛弱，而且還會營養不良、精神萎靡不振、疲累無力、食欲降低、睡眠障礙等

而且打針吃藥更是家常便飯，容易給人留下“病秧子”的印象，這樣反復的發作和治療，也會成為我們身體正常發育的攔路虎，還非常容易發生重大的疾病。

在這個美好的季節，經常吃芋頭，是可以很好的增強我們的免疫力的，尤其是針對於手術後的康復，還有輔助治療的作用，增強我們的體質。

芋頭可以有效的補中益氣

補中是中醫裡面的治療氣虛證的方法，所以又稱為補氣。氣虛是因為飲食不當，年老體弱，久病所導致的病症，臨床表現為我們的臟腑功能出現衰退，根據不同的臟腑的氣虛證臨床表現的特點，採用不同的補氣方法，比如補肺氣，補脾氣、補心氣、補腎氣等。

益氣指的是有補氣藥物治療氣虛證的方法，肺部主氣，主一身五臟六腑之氣，中焦脾胃受納水穀，所以脾氣建運，氣血得以化生，所以氣虛多與肺部和脾二髒相關。

吃芋頭，可以有效的幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時還能夠增進食欲，幫助消化，所以中醫認為芋頭可以有效的補中益氣。

吃芋頭需要注意什麼

芋頭雖好，但是吃芋頭需要注意很多事情，芋頭一定要注意不要和橘子、柳丁一起吃，容易引發急性腹瀉，給我們的身體健康造成很多不好的影響。

而且芋頭不能與香蕉一起吃，容易發生腹脹，吃芋頭的時候一定要選擇結實的芋頭和沒有斑點的芋頭，芋頭必須要體型勻稱。

如果拿起來的重量很輕，那麼就代表這個芋頭的水分含量很少，如果芋頭切開來看是肉質細白的，就代表質地松，這就是很好的芋頭。

在吃芋頭的時候，一定要注意芋頭對我們的皮膚黏膜有很強烈的刺激，所以在洗芋頭的時候，我們手部的皮膚會發癢，我們在洗芋頭的時候最好戴上手套。

結語：除此之外，芋頭還可以有效的美容烏髮，幫助我們協調我們身體內的酸堿平衡，從而達到美容養顏和烏髮黑髮的效果，而且經常吃芋頭還可以防治胃酸過多，但是芋頭吃的時候一定要記住小編上述的注意事項，芋頭的好處多多，是當之無愧的可以幫助我們身體達到長壽效果的黑金聖藥。