檸檬泡酒的禁忌

檸檬泡酒之後對身體的保健效果非常的不錯，不僅可以讓身體越來越健康，同時皮膚也會越來越好，不僅更加白皙，彈性也會越來越好。但是，在製作檸檬酒的時候，一些注意事項還有方法一定要弄清楚。

具體的檸檬泡酒的禁忌如下：

第一：選擇新鮮的檸檬

新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁，而不新鮮的檸檬會出現萎縮的情況同時香味和所含有的營養成分也會出現損失。建議在講檸檬泡酒的時候，除了選擇新鮮的檸檬之外，還應該將檸檬洗乾淨之後帶皮切成薄片然後泡酒。

檸檬的皮上含有大量的類黃酮物質，這些物質的含量都大大超過了果肉中的含量，特別是柚皮甙以及橙皮甙等，這些進入身體都能夠很好的促進身體健康。除此之外，檸檬中所含有的檸檬精油大部分也是存在表皮上，切成薄片能夠鞥好的促進酒浸泡出檸檬中的香氣成分。如果是使用了一部分的檸檬，那麼可以再開口的位置塗抹行一些蜂蜜，這樣能夠更好的保存。

第二：檸檬泡酒一定要帶皮

無論是將檸檬泡酒還是泡水，一定要是帶皮的，同時檸檬片一定要薄。檸檬中，皮上所含有的類黃酮是最高的，含量比檸檬果肉還要高。除此之外，檸檬精油也是在皮裡的，所以精檸檬切薄片並且帶上皮浸泡出來的效果更好。

除了檸檬皮之外，柑橘皮中也含有類黃酮物質，這種物質帶有一定的苦味，含有很多對身體有益的物質，和酸味配合之後適合在夏天服用，具有生津止渴的效果。

第三：酒度數的選擇

檸檬酒中的酒精度數是有講究的，如果度數太低則不能夠泡出檸檬所含有的營養物質以及香味。但如果是用度數特別高的白酒浸泡檸檬，則會導致檸檬中太多苦味的物質浸泡出來，影響口感。也有一些人和小編反應了自己的擔心，認為酒精的度數太高會不會影響檸檬中維生素，事實上這種想法是不必要的，因為檸檬的酸性比較強，而維生素C在這種酸性環境中耐受性則會大大提高。

第四：檸檬酒中可以加入白糖或者蜂蜜嗎？

事實上，檸檬酒中就含有一定程度的糖分，這個時候如果再加上白砂糖或者是蜂蜜，那麼酒中所含有的能量就會增加，特別不適合想要減肥或者是控制體重的人群服用。

第五：不適合服用檸檬酒的人群

並不是所有人都適合服用檸檬酒，雖然檸檬酒可以起到保健身體以及美容養顏的效果。如果是胃酸過多或者是消化不良的患者，那麼平時使用檸檬酒一定要控制量或者是不要服用。除此之外，如果是體重比較高的人也不適合服用，避免體重增加。

檸檬中含有大量的鉀元素以及維生素C還有類黃酮物質，所以平時檸檬酒適合一些高血壓患者、糖尿病患者還有痛風等患者。

第六：檸檬酒中檸檬不要放太多

很多人在浸泡檸檬酒的時候想要增強效果，所以在浸泡的時候就加入了大量的檸檬，這種方法正確嗎？事實上，檸檬泡酒還有泡水一定要淡，並不是檸檬越多越好。如果大量的檸檬浸泡，那麼藥酒的味道會變得酸澀，味道也特別的好聞。如果是不注意檸檬放太多了，那就需要加入一些糖或者蜂蜜，這樣才能夠壓住檸檬酒中的酸味。

第七：檸檬酒注意保存

檸檬酒一定要注意保存，避免其中所含有的營養物質損失掉。建議檸檬酒浸泡好之後不要隨意打開，取出服用也應該立即密封好。

檸檬酒的做法

材料：檸檬、高度高粱酒、白糖。

做法：用鹽水將檸檬清洗乾淨，然後去掉果蒂，切薄片備用。將玻璃罐洗乾淨之後瀝幹水分，然後加入檸檬以及白糖，最後加入高粱酒。密封三個月以上的時間服用，浸泡的時間越長那麼保健身體的功效就越好。

小編建議

檸檬泡酒對身體的保健效果很不錯，但平時服用的時候仍舊需要特別注意。檸檬泡酒的過程中一定要注意選擇合適的高粱酒、新鮮的檸檬等。另外，平時服用檸檬酒要適量，過量服用容易損害身體健康。