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冬季進補以茶當道 養生切忌“一刀切”

實熱體質

這類人怕熱喜冷,易患瘡瘍,冬季養生要以清熱涼血、護陰潤澡為原則,推薦苦丁茶和蓮心茶。

如果嫌苦丁茶味道太苦,可以加一點蜂蜜,祛火又潤肺。喝的時候最好將苦丁蜂蜜茶含在嘴裡,慢慢咽下,更能強化滋潤咽喉的作用。蓮心茶是將蓮子心與茶葉一起用沸水沖泡,立即加蓋,5分鐘後可飲。建議飯後飲服,頭一次沖泡快喝完時,略留餘汁,再泡再飲,直至沖淡為止。

陰虛體質

這類人熱象比較明顯,但不是真的體內熱盛,而是因為陰虛不能制火,所以冬季尤其要注意養陰補水,推薦枸杞菊花茶、麥冬茶、西洋參茶。

菊花茶一般用杭白菊或貢菊,選五朵菊花、十幾顆枸杞,加入適量沸水,可以沖泡飲用一天,最後把菊花和枸杞麥冬,先用少量溫水沖泡兩三分鐘,洗去雜質,然後用200~300毫升沸水加蓋沖泡15~20分鐘,代茶頻飲。不過,麥冬藥性偏涼,平時胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易著涼拉肚子的人不適合飲用。

氣虛體質

這類人總是感覺氣力不足,稍微勞作便有疲勞之感,冬季嚴寒耗傷陽氣,因此氣虛會在冬季加重。氣虛的人免疫功能和抗病能力都比較低下,所以茶飲上以補氣益氣、固本培元為主,推薦黃芪枸杞茶、黨參茶。

將枸杞、黃芪放進鍋裡,熬煮1小時濾出茶汁,即可飲用。此茶製作雖然麻煩,但是很耐回沖,可加水回沖數次,直至味道變淡。黨參可以直接泡水服用或煲湯,喝茶的時候注意要小量分次慢飲,不要一口氣喝幹。

痰濕體質

這類人很少有口渴的感覺,但並不代表他不缺水,因此茶飲養生以健脾利濕為主,推薦薏仁紅豆茶、荷葉水。

薏仁紅豆茶需要熬煮,可以常年飲用。荷葉茶去濕效果非常好,還有瘦身減肥的作用,可以用荷葉代替茶葉,泡水頻飲。