女人上品飲茶 極品飲花

人類最健康的飲料是茶，女人最經典的飲品是花，所以古人有“上品飲茶，極品飲花”之說。以花代茶飲用的方法，來源於古代宮廷貴人的美容習慣。在印度和中國的茶葉出現以前，花卉茶就已被皇妃貴族的女子們廣泛飲用。

16世紀，婦女們還習慣在身上佩帶裝有花卉的布袋，以防止細菌感染，並達到芳香的效果。當時也已經把花卉藥材用於烹飪食品上。中國第一本藥草志《神農本草經》記載了三百多種藥物，其中收錄了大量具有美容和保健作用的花卉品種。

從《神農本草經》的記載可以看出，很多花卉除了直接具有美容養顏的功效外，也具有優化調節機體功能、增強免疫力、延緩衰老等效果。現代亦有“男人品茶，女人飲花”之詞。花草茶品種繁多、口味豐富、形態優美、茶色豔麗，不含咖啡因和糖。飲用花卉茶是女性最天然的養生養顏辦法，也是淨化體內環境的最佳途徑。

快來看看哪些花卉可以作為飲品，以及各自的功效吧。

【金蓮花】：

遼金時代的蕭太后經常沖泡金蓮花飲用，因而皮膚白皙，中年以後依然青春靚麗。清朝宮廷飲用花卉茶非常盛行，尤其推崇采自塞外壩上的金蓮花。康熙皇帝御筆題詞“金蓮映日”以表讚賞之情，並列為宮廷貢品。乾隆皇帝在《禦制熱河志》中封金蓮花為“花中第一品”。

在花草茶中，金蓮花也是人們常飲用的，金蓮花被稱外“塞外龍井”，民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。沖泡後不僅茶水清澈明亮，還有淡淡的香味。但是這種花草茶在飲用的時候要慎重又慎重。因為金蓮花是毛茛科植物，有一定的毒性。

金蓮花從中醫來講，它的特點是苦、寒，也就是說味是苦的，藥性是寒的，有清熱解毒的作用。飲用它的時候要注意一些，不要飲用太多，是藥三分毒嘛。特別是屬於中醫辨證脾胃虛寒的，比如說吃點涼的東西胃就不舒服，平時消化功能也不是特別好，那麼這類人奉勸一定要慎重慎重，不要喝。

但是它卻具有清熱解毒、養肝明目和提神的功效。適合喝的人就是咱們中醫說有實熱症的人群，人容易上火動不動就嗓子疼，這些人喝比較好，體質比較壯的。

金蓮花是有一定藥性的，所以在沖泡飲用時，用量不能過多，一次頂多放三朵就可以了。沖泡好的金蓮花，花朵綻開，具有觀賞性，而它的味道卻偏苦，可以放適量的白糖或冰糖來調味。飲用金蓮花對於治療呼吸道炎症，比如口腔炎、咽炎、扁桃體炎都有一定的功效。

【百合花】：

百合花要是從植物科屬來講是百合科植物的花朵，乾燥的花朵，這個花的主要特點就是含維生素比較多，多種維生素比較齊全，包括一些礦物質，從中醫來講，它的藥性是偏涼的，有止咳化痰的作用，藥性也比較平緩，所以說夏天喝一些百合花是有好處的。

在沖泡時首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，這樣做有兩個目的，一是可以把乾燥的花朵滋潤一下，讓花草的味道更容易溶于水中，另外可以起到清洗花朵的作用，這樣泡出來的味道會更好一些。這樣泡上10分鐘就可以飲用了。

百合花茶具有安神、益智、潤肺的功效，治咳嗽，眩暈，夜寐不安和濕疹。當然如果覺得茶味比較苦可以少量放些蜂蜜，但糖尿病人千萬不要放。

【桂花】：

除了百合花茶外，桂花也是我們常喝的，那麼桂花真的適合在夏季飲用嗎？桂花從中醫角度講屬於辛溫的，可以跟綠茶或烏龍茶搭配來喝，這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合後，對於脾胃虛弱但又想喝茶的人來說，則是非常理想的。

每次沖泡桂花的量也不能太多，水溫不要太高，一般在85度左右就可以了。桂花是不用洗的，先少倒一點水，讓花和茶都充分滋潤一下，最後再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝了。

夏天在綠茶裡放些桂花，一個是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，這種方法很方便有效。夏天很多人覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，經常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶，也可起到緩解作用。

【金盞花】：

花草茶中的金盞花則對降血糖和胃腸道有好處的一種。從金盞花的作用來講，它有降血糖的作用、有抑制腎排空的作用，還有解除消化道痙攣的作用，所以它對胃腸道比較有好處，能促進消化。

在沖泡金盞花時，先要將花朵用少量的水清洗一下，再注滿水浸泡10分鐘就可以飲用了，但是金盞花在用量上也是有講究的。喝的量不要太大，因為這淡淡地苦味能促進胃液的分泌、開胃，能夠增加食欲，如果苦味太濃了，那麼它引起的嘔吐，所以建議不要喝得太濃。

沖泡好金盞花，可以加點冰糖或蜂蜜調味。感冒了喝上一杯有利尿、退燒作用，但是，孕婦不能飲用。

天氣太熱時，可以把沏好的花草茶放在冰箱裡冰鎮一下，口味會更好。每次喝不完要放入冰箱，可以延長保存l—2天，但超過3天以上，就不能再喝了。

【玫瑰】：

玫瑰花既可沐浴也可護膚養顏，早在隋唐時期，就倍受宮廷貴人的青睞。唐朝的楊貴妃保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，就是在她沐浴的華清池內，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。

玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，通經活絡，軟化血管，對於心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。

玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。

用傳統玫瑰鮮花蕾烘制而成，富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇等多揮發性香氣成分，因此泡出的玫瑰花茶具有甜美的香氣。長飲此品有清熱解毒、促進代謝、和肝養胃之功效，它還有平衡激素的作用，對雀斑有明顯的消除作用，有助於女性的美麗與健康。用透明的玻璃杯沖泡，在品味的同時，還可欣賞那脫離花枝的玫瑰在水中開放的獨特美麗。

【菊花】：

我國十大名花之一的菊花，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿，產地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。

特別是黃山貢菊，它生長在高山雲霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現代人來說，菊花茶具有更高的飲用價值。

菊花茶具有性甘、微寒。幹、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病，菊花茶均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。菊花茶除此功效與作用外，對眩暈、頭痛、耳鳴也具有防治作用。

菊花的功效對眼睛疲勞、視力模糊的電腦上班族起到了一定的療效作用。很多人喜歡喝，特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實對保養眼睛有好處。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。此外平常還可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。

菊花可加上枸杞一起泡來喝，或是蜂蜜菊花茶，都對疏肝解鬱很有幫助。

【金銀花】：

金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時白色，後逐漸轉變為黃色，這是“金銀花”名稱的由來。金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口，暢銷國內外市場。常飲此茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。

金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花茶。

市場上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶。另一種是用烘乾或曬乾的金銀花幹與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香撲鼻，以品賞花香為主。後者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。

金銀花茶泡飲方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對於沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於茶盤內，取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。手托茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱藝術享受，稱為“目品”。

【薰衣草】：

薰衣草花茶又名“寧靜的香水植物”，是一種香氣濃郁的紫色小花，用來泡茶，對睡眠與美容非常有效。在這生活節奏過快的時代，一切講究速度、效率的社會，減壓、舒緩情緒是我們所需的，而薰衣草花茶對其減壓、舒緩情緒非常有幫助，它可以令我們身心放鬆。

薰衣草花茶適用於頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及高血壓患者。孕婦忌服。體虛，脾虛，胃寒病，陽虛體質，過敏體質者慎用。

薰衣草花茶神經療效：淨化心靈、安撫緊張情緒、鬆弛身心、緩和頭痛、失聲、減輕疲勞的感覺。

身體療效：改善咳嗽與失眠，降低壓脂，鎮靜心臟，有助於改善呼吸系統、消化系統及婦科問題，經常飲用還可口氣清新、對風濕及剛出現症狀的流感有一定的功效、並可使肌膚更有光澤。

皮膚療效：促進細胞再生，平衡油脂分泌，有益於改善燙傷、曬傷、濕疹、幹癬、膿瘡的皮膚，改善疤痕，抑制細菌生長，幫助頭髮生長。

飲花也要注意：

從對人體是否有利來說，花可以劃分為四類：

第一類是對人體有益無害的花，如菊花。

第二類是有毒的花類，如芍藥花等，絕對不能飲用。

第三類是無益也無害的只供觀賞的花。

第四類是有一定的功效，但隨意飲用也可能有一定副作用的花。

一是要選擇無毒安全的藥食同源的花卉飲用。 二是花卉的作用各異， 在瞭解自己體質的基礎上，選擇那些適合自己的花卉很關鍵。