錯誤使用筷子吃飯會誘發肝癌

癌症是目前比較難治癒的一種疾病。致癌的物質有很多，不過錯誤使用筷子也是會導致癌症的發生的，大家是不是覺得不可思議呢?對於這樣的說法大家肯定很少聽說吧，是否用錯筷子會致癌呢?這樣的說法到底有沒有科學依據呢?今天我們就來探討一下吧!

很多生活用品我們都是要經常性的更換新的，因為每天都要用到，所以細菌會很多。比如說毛巾、牙刷等。不過大家有注意過家裡吃飯用的筷子嗎?我們每天都是要用筷子的，一般如果筷子沒有壞掉的話我們貌似很少會去換掉它。所以就會導致筷子上面的細菌有很多，這樣長期下去的話，就會讓一些致癌的物質隨著食物進入身體。

筷子使用太久誘發肝癌

超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。

【健康用筷須知】

筷子壽命3-6月，變色的筷子要趕緊換

調查發現，普通筷子在使用到3-6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，就需要立即更換。

筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。

聞一聞看一看，辨別筷子過期沒

筷子的清潔是很重要的，因為它是和我們的身體直接接觸的。筷子洗完一定要將它晾乾，不然水質太多的話就會出現長黴點的現象。我們都知道，發黴的物質是會致癌的。在吃飯之前，先觀察一下自己的筷子有沒有黑點或是黴點，然後放在鼻子上面聞一下有沒有什麼異味。如果感覺筷子不是很乾淨的話，就趕緊換新的吧。

大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點，特別是黴斑。竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境，且只要環境不乾燥、物質本身濕度含量達到一定程度，僅需一天時間即可生成。

專家建議：一旦發現筷子上面有黴斑，必須第一時間不再使用。

提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發黴變質，不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期;聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標誌，不可繼續使用。

筷子晾乾再儲藏，避免發黴

據瞭解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗乾淨後，便放置在筷子筒或櫥櫃內。

筷子在沒有被完全晾曬後，濕度很大導致其容易發黴，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是乾燥的放置或儲藏，盡可能不提供黴菌滋生環境。

專家建議：每週將筷子放入沸水中煮半小時後，放置在空氣中晾曬乾燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。

新買筷子，徹底清洗

新買回來的筷子一定要徹底的清洗一下。筷子上面有很大的味道，所以在使用之前一定要仔細的清理一下。筷子在生產過程中是通過一些化學物質過濾的，所有裡面是含有一些致癌的物質的。清洗筷子也是要講究方法的，首先用清水清洗一下，然後可以用洗潔精再次的清理一下，最後再用清水清理兩次就可以了。

筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒和細菌以及某些化學物質。新買的筷子可以先用自來水清洗乾淨，第二次再用洗潔精來洗，最後放到鍋裡，沸水煮半小時就可以了。

平時清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾，也可沖洗並瀝幹水後，再放進筷子盒。

洗筷子，不要猛搓

多數家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然後用清水沖洗，事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的“裸筷”變粗糙，產生許多細小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。

筷子盒應該選擇鏤空、底部不會積水的，並做到經常清洗、消毒。切勿選擇強酸強鹼洗滌劑，以免殘留的化學物對人體造成傷害。

“彩色”筷子有隱患

現在有一些色彩斑斕的筷子出現在消費者的視線裡，專家建議消費者選擇刷過一層清油(生漆)、表面看起來有一層光亮的筷子，因為生漆是有國家標準的。而“彩漆筷子”卻存在一定的安全隱患。

因為，與生漆不同，色彩豔麗的“彩漆筷子”所塗的塗料是沒有國家標準來規範的，如果使用不當，彩漆脫落，或者在高溫下分解，諸如重金屬鉛以及有機溶劑苯等致癌物質就可能進入消費者口中，會嚴重。

清潔筷子養生

筷子作為中國傳統的一種飲食器具，其實以大家今天的眼光來看其實筷子並不僅僅只是一個吃飯用的工具了，筷子在世界都產生了一定的影響力，可以越來越富有盛名的筷子卻在不斷的影響著朋友們的養生健康，出現這種反常現象的具體原因是值得朋友們進行深刻的思考的，尤其是隨著現在社會越來越高效便捷，朋友們研製出了各種一次性筷子，對於這種一次性筷子的健康安全不僅不能得到保障，還在不停的破壞著樹木，影響著朋友們的養生環境，因此對於宣導養生的今天對待筷子的問題是值得朋友們引起深刻的關注的!

很多朋友們在現實中的確也體會到了一次性筷子的健康安全的問題，可是有的時候忙於其他事就只能將這些小細節忽略了，正是朋友們忽略的這些往往都會對朋友們的身體健康造成大隱患，因此朋友們養生正是要從這些點點滴滴的小細節做起!

而在生活中的另外一部分朋友們意識到了一次性筷子的不安全衛生，從而自己就會採取一些簡單的物理手段比如用溫水清洗一下以後再食用，其實這種做法只能殺死少部分的細菌，而大部分的細菌還是會殘留在筷子中的，這樣的做法也是不徹底不利於養生的!

最有利於養生的辦法就是朋友們選擇自己專用的筷子，使用完了之後就要及時的清洗，清洗乾淨之後放入殺菌消毒櫃中，倘若在不得不使用一次性筷子的時候，朋友們最好用沸水浸泡一段時間，高溫的沸水才可以達到殺菌的效果!

如何選擇安全的筷子

我們每天都會用到筷子，吃飯要用筷子，所以筷子的安全是非常重要的，所以我們選購筷子的時候一定要選擇最健康的筷子，可是你會選擇筷子嗎?現在的筷子做的花樣非常多，今天就教大家如何選擇筷子更安全。

1)最佳選擇

竹筷子在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。品質好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

2)次選

本色木制筷子木筷子?現在很多的家庭都在使用木制的筷子，那麼木頭製成的筷子能夠使用呢?也不是全都能安全使用，專家建議大家還是最好選呢原色的木制筷子，因為為了美觀會有很多的筷子塗一些彩漆，這些化學物質是不健康的，所以還是建議不要使用。

3)最不建議大家使用

彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因為塗料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。

4)別圖便宜，扔掉

塑膠筷子塑膠筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?最主要的，顏色鮮豔，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥櫃裡，賞心悅目。但塑膠筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形，融化，產生對身體有害的物質。你還願意繼續用嗎?

5)別樣風情的筷子

銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子銀質的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。而且導熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。

所以如何選擇安全的筷子很重要，每天我們的食物就通過筷子送進嘴裡，所以筷子健康我們也才能健康，為了吃的健康，一定要學會選擇安全的筷子。

結語：突然發現，我們身邊有很多東西都是致癌的，所以大家平時要多瞭解一些生活的小常識，這樣才不會在生活面前“吃虧”!上面對於小編講解的關於筷子的說法，大家都明白了，以後大家在吃飯之前一定要先檢查一下筷子是否衛生，然後再使用哦!