蜂蜜如何選購好呢

蜂蜜是大家較為喜歡的食物，多數時候是在商店購買的，這樣的蜂蜜屬於保健品類型，與野外採集的不同，但是多數人不能判斷。其實這類蜂蜜多是勾兌的，真蜂蜜的含量較低，但是也較接受真的蜂蜜，只要大家注意挑選就不會錯誤的判斷產品，那麼蜂蜜如何選購好呢?選擇好的蜂蜜要注意五點，如：

(1)看顏色 由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。品質好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮;品質差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

(2)看黏稠度 純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外，也可把盛裝在玻璃瓶裡的蜂蜜搖晃幾下，然後倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大。

(3)看雜質 蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器裡，對著陽光看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清淨無雜質的蜂蜜。

(4)視個人口味購 由於蜜源品種不同，蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說，蜜的顏色越淺，其味道也越清香。口味淡的人可選購槐花蜜、芝蜜、棉花蜜;口味濃者可選購棗花蜜、椴樹蜜、紫穗槐蜜等。

(5)選購瓶裝蜜 消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標籤上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品品質代號等相關內容。不要隨意到小攤上購買，以免買到摻假蜂蜜。一定要選購名牌瓶裝蜜。

目前經常有一些賣散裝蜂蜜的推銷商販出沒在大街小蒼，滿載著灌好或未灌好的各色包裝的蜂蜜，走社區、進大院、上公園，有的還送貨上門。他們還打著各種旗號，什麼“養蜂場”、“純蜂蜜”、“自產自銷”等等，騙取消費者的信任。在當前假冒偽劣蜂蜜屢見不鮮的情況下，奉勸消費者不要買，別花了買蜂蜜的錢買了糖水。

本文為大家講解的就是蜂蜜如何選購好的解答，多數人選擇蜂蜜主要是熟人介紹的，而在城市裡要購買到真正的蜂蜜則有些難度，此時就要按照這五種要求判斷真假，在選擇時也不要盲目的看價格，要根據多種要求進行分析，確定蜂蜜的含量與成份，從而選擇適合自己口味的蜂蜜，就不會出現受騙的現象。