吃飯不吃菜能不能減肥

對於減肥來說不光是要節食減肥的，只有這樣的方法減肥的話是不能夠完全出現減肥的效果的，很可能還會導致自己的身體出現一些狀況的，所以最好不要輕易的去運用節食的減肥方法，如果是光吃飯不吃菜的話也是沒有辦法達到減肥的效果的，因為米飯裡面也是含有一定熱量在裡面的，如果是吃太多飯的話就會導致自己的身體內部攝入過多的能量，也沒有辦法消化掉。

米、面等主食含有豐富的澱粉和一定量的膳食纖維，屬於複合碳水化合物。碳水化合物是人類獲得能量最經濟、最主要的來源，是人體不可缺少的營養物質，進食後在體內分解成葡萄糖，釋放出能量。

葡萄糖是腦組織和紅細胞唯一可利用的能量，也是心臟和肌肉活動的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的飲食模式，易使人思維遲鈍、記憶力衰退、工作效率下降。久而久之，可造成免疫力低下及營養不良。

多吃蔬菜不是壞事，但許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的，有的菜就像泡在油裡。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。

還有些人嚴格限制主食，卻每天吃2-3個雞蛋和半斤到1斤的牛肉，其實他們不瞭解，牛肉、豬肉和雞蛋均含有豐富的蛋白質和脂肪，而蛋白質和脂肪通過糖異生途徑也可轉變為血糖，每天攝入量過多，不僅僅會使人變成胖子，還會增加高血壓、肥胖症、高脂血症、糖尿病和心腦血管病的發病率。

而且光吃菜不吃主食真能減肥嗎?並非如此。肥胖者除遺傳因素外，一般多因多吃少動造成，和吃主食沒有直接因果關係，少吃或幾乎不吃主食的人，不見得苗條健康。

所以想要減肥的話就儘量的要均衡自己每天吃的營養物質的，這樣的話才能夠達到自己生理平衡的狀態，不會出現內分泌失調的情況，從而就可以起到一個控制重要作用，並且最好是搭配一件新鮮的蔬菜和水果來食用的，而且牛奶也是每天當中必須要的，這樣的話才可以補充自己的蛋白質。