錯誤時間喝優酪乳不養生反傷胃

什麼時候喝優酪乳最好

飯後兩小時喝優酪乳

飯後兩個小時再喝優酪乳，剛吃飽肯定是不能喝的，就比如吃水果，我們也是建議至少飯後半小時再喝，優酪乳能夠改善腸道，飯後兩小時胃液已經被稀釋，pH值上升到3-5，在這種環境下是很適合乳酸菌生長的，特別是在飯後2小時內飲用優酪乳，效果最佳。

晚上喝優酪乳補鈣

據研究表明，優酪乳是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝優酪乳好處更多。專家介紹說，晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，優酪乳中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

喝優酪乳的注意事項

優酪乳不是越稠越好

很多消費者認為優酪乳越稠越好，但其實很多很稠的優酪乳只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。

優酪乳不可隨意搭配食用

優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，不僅口感好還營養豐富。優酪乳不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。但優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

只能冷藏不能加熱

很多人知道優酪乳裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在優酪乳剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把優酪乳熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

並非量越大越好

許多人喜歡喝優酪乳，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝優酪乳並非越多越好，尤其是保健食品身份的優酪乳，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

空腹喝優酪乳的危害

失去保健作用

專家認為，優酪乳中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。消費者空腹或過量飲用優酪乳，會使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利於身體健康。用優酪乳送服藥物，也是不正確的，因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。

空腹喝優酪乳會刺激胃部

由於優酪乳中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質，如果空腹喝優酪乳，遇到具有很強酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴重破壞。就算能倖免於難，能進入腸內的雙歧桿菌也不容易在腸內長期棲息。所以，不宜空腹喝優酪乳。優酪乳含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與餅乾、糕點等含麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝。