冬至養生最適合吃的蔬菜

對於即將到來的冬至大家都準備好了嗎？面對寒冷的天氣大家的糧食都準備充足了嗎？大家都知道入冬以後大部分農作物都已經成熟了，那麼冬至以後我們該吃點什麼蔬菜對身體好呢？對於身體養生很多人都可以做到，但是真正做到科學養生的卻很少，下面就給大家介紹一下冬至裡適合吃的蔬菜有哪些。

包心菜

包心菜也就是我們經常說的包菜、圓白菜，所以每個地方的叫法不一樣但是東西都是一樣的。這個時候它和大白菜一樣已經大批量的成熟了，但是價格跟白菜的價格差不多也很物美價廉。它維生素c的含量竟然比番茄高3.5倍，鈣的含量比黃瓜高2倍，所以別看圓白菜的個頭小，它的營養價值很高呢，所以以後再食用蔬菜方面可別再忽略它了哦。

菜花

菜花是大多數人的最愛，雖然大家都知道菜花是蔬菜肯定會對身體好，那麼具體有哪些營養價值卻知道的人很少，菜花雖然負責滿足我們嘴巴的食欲但是它的營養價值也不可忽視的，菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。維生素c的含量竟然比橘子還要高出兩倍，所以以後我們吃水果的同時也不要忘記了在飯桌上營養價值很高的菜花哦！

芹菜

芹菜更是大家最為認識的蔬菜，而且飯桌上幾乎每天都可以吃到，芹菜還有降低血壓的功效，所以一般血壓高的朋友經常吃芹菜，而且冬至這個時候老年人血壓疾病會增多，所以經常食用會起到預防效果。芹菜還有很多我們不知道的營養比如說它可以平肝健胃，能興奮中樞神經，還有祛痰作用。所以可以經常食用，但是有的人該問了芹菜降壓，我們血壓正常的人或者血壓低的人怎麼辦呢？大家不要慌，芹菜降壓效果跟藥物肯定是不能比擬的，只要吃的適當是沒有問題的。

紅薯

冬至這個時候吃到的紅薯大多數都是秋天豐收以後窖藏起來的，所以這個時候吃紅薯的人也漸漸的多了起來。烤紅薯、紅薯粥等等都是人們喜愛的食物。紅薯還具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

以上關於冬至以後吃的蔬菜的介紹大家應該都瞭解清楚了，所以冬至以後我們不但要把身體的保暖工作做好，在飲食等各個方面都要做到位才可以擁有一個健康的身體，預防身體各種疾病的發生。