蘆筍的營養價值有哪些

現在人們由於生活和諧，也不像從前前輩們過著食不果腹的那種生活了，我們對現在的生活要求也越來越高，就像我們每天必須的一日三餐，很多人們現在對餐桌上的菜肴是否適合自己的身體需要從而進行一些特殊食材的選擇，讓自己和家人都過上更加健康的生活，那麼我現在就為您推薦一種蔬菜蘆筍，蘆筍的營養價值可以說是蔬菜中的佼佼者。

一道健康的食品關係到我們的身體素質，健康的食品能讓注重養生的您覺得是得到一份期待很久的厚禮;好好看一看蘆筍的營養價值，一定能滿足您心裡的需要。

營養價值

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜、

現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的品質優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血症等，也有很好效果。

國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。

上面就是我為您詳細的介紹了一下蘆筍的營養價值，如果有注重養生的朋友不妨考慮一下這道食材，因為他有那麼多的營養物質，還有那麼好的醫藥價值，可以很慎重的告訴您此食材一般人群都可以食用的，完全可以放心。但因為其含有少量嘌呤，痛風患者不宜多食。