冬至養生從飲食做起

再過不久就是冬至了，此時氣候溫度變化非常大，稍有不慎就極容易感染呼吸疾病或心腦血管疾病。像冬至這樣嚴寒的季節，除了可以適量增加運動以及做好預防保暖工作外，還可在飲食上進行有針對性的調養。要知道不規律的飲食可是很容易導致身體不適的，下面就讓筆者來給大家介紹幾款適合在冬至養生的食物吧!

1、大白菜

眾所周知，大白菜是富含維生素C和維E的食物，對護膚養顏極有幫助。大白菜中含有非常豐富的粗纖維，不僅具有潤腸排毒的效果，同時還能刺激腸胃的蠕動，對消化和利便很有幫助。

2、淮山

淮山可強筋骨、潤皮毛。淮山是一種效果極好的藥食兩用食材，可為人體提供足量的黏液蛋白，從而達到健脾養胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助濕的食材，濕氣旺盛的人不宜單獨服用，一般人均可食之。

3、雞腿菇

雞腿菇能益脾健胃，增強食欲。雞腿菇因長得像雞腿而得名，味道鮮美而營養豐富，被視為"菌中新秀"，經常食用可有效增強食欲，幫助提高機體免疫力，尤其適合冬至養生食用。

雞腿菇中含有非常高的營養價值，其中麥芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促進消化，幫助降低血壓。此外，雞腿菇中含有豐富的化合物，對防癌抗癌的具有極強的防治功效，尤其適合中老年在養生食用。

4、大蔥

一般來說蔥綠的部位通常要比蔥白部分的營養價值更高，不過從通陽和食療養生方面來看，蔥白部分的功效反而更大。如果你仔細觀察會發現在感冒的經典食療中很多都配入了蔥白，如最常見的蔥鼓湯的主要成分就是蔥白，這是因為蔥白具有很好的解毒功效，除了能防止感冒，還能有效緩解陰寒引起的腹痛以及頭痛鼻塞的症狀。不過需要注意的是，患有腸胃病的朋友不宜多食。

此外，海帶也是養生必不可少的食材之一，海帶一直以來就有"長壽菜"之美名，具有消痰軟堅、止咳以及泄熱的養生功效，經常吃海帶可補充人體所需的鈣鐵元素，説明提高機體抗寒力。需要注意的是吃了海帶後千萬不要馬上就喝茶，以免海帶中的鐵與茶葉中的鞣酸產生反應，阻礙體內鐵的吸收。