冬至進補需講究二三事

在中國古代認為冬至時：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至。從這時開始，世間萬物放慢生長速度、從動態轉變為靜態，以此為來年的生命活動提供充沛的精力和活力，這個時間正是進補養生的黃金時間。然而進補不是盲目跟風，還是需要有一些講究的，下面小編就介紹一些講究事項。

講究一：進補具有功能性的食物

冬至氣候由溫暖轉為寒冷，這時候進補的食物首先需要具備保溫的功能，人吃了以後可以變暖。這類食物富含豐富的碳水化合物、蛋白質以及脂肪，常見的有魚類、肉類、蛋類、豆製品類等等。

另外需要具備防寒的功能，根據最新的研究報告資料顯示，人之所以怕冷是因為在人體內部缺乏一些相關的礦物質，所以需要多吃一些礦物質含量比較多的食物，這樣就可以抵抗寒冷。粗糧、肝臟類、海產品都含有豐富的礦物質，可以多加食用。

此外，進補的食物還需要有防燥功能，寒冬室外的氣候是非常的乾燥的，這種天氣下，人們比較容易出現口舌乾燥，鼻子出血、皮膚皴裂等情況，此時多食用水果、蔬菜等富含維生素B2和維生素C的防燥食物，可以減緩和預防這些症狀。

講究二：進補時間要恰當

很多人進補，但是時間選擇不是很恰當，導致進補效果不是很理想。我國關於冬令進補的歷史可以追溯到遠古時代，古書上面記載“萬物皆生於春，長於夏，收于秋，藏於冬，人亦應之。”冬季為了儲藏能量，人們的食欲往往會比往日提升，脾胃營養轉化增加，這時候能夠進補，可以最大程度的發揮作用，而進補的最佳時間點就在冬至的前後。

冬至日之所以特殊，是因為它是一年當中黑夜時間最長、白天時間最短的一天。古書中記載“冬至陽生”，這時候人們體內陽氣開始蓬勃向上，是最容易吸收進補的營養物質的。

講究三：食補大於藥補

我們都知道通常來說，進補的方式有兩種，一種是食物進補，另一種是通過中草藥進行藥補，但是在冬季的調養方面來說，專家更加建議進行食補。一方面冬天氣候寒冷，人們為了維持相對的熱量，必須增加身體內部的糖、脂肪物質分解，這時候需要吃富含此類物質的食物，來補充需求。另外溫度的降低，也會影響到人體的泌尿系統，它會加速排泄物的增加，一些鉀、鈣等微量元素也隨之流出體外。專家建議冬至，多食用動物內臟、魚、蛋、紅肉等類型的食物，他們不僅可以補充能量，同時還可以益氣養血，對身體大有好處。