腸胃控告冰箱的三個重大罪狀

炎炎夏季，大家總是對冰涼食品特別鍾情，總喜歡把食物放在冰箱冰凍一下。殊不知，冰箱對咱們的腸胃特別不友好。在此，為您盤點冰箱的三大罪狀。

罪狀一：“冰箱性”腹瀉

夏天，人們總喜歡從冰箱裡一食物拿出來就迫不及待的吃起來。竟不知，冰箱是消化系統健康的“宿敵”，食品溫度低，胃腸道一時難以適應，給胃腸道造成了刺激，干擾腸胃的正常蠕動，導致消化功能失調，可出現消化性潰瘍，腹瀉等症狀。

罪狀二：冰箱並非絕對無菌

有些人認為，食物放在冰箱裡就安全了，以為溫度低，細菌就銷聲匿跡。不想，有些細菌生命力就是頑強，生活習性就是與眾不同。專家提醒：冰箱冷藏溫度一般為4℃-10℃，有一種喚為 “嗜冷菌” 在0℃-20℃的溫度中依然風光無限，照常生長，如果吃了該菌污染的食品，則可能出現腸胃不舒服。

專家建議，不要長時間在冰箱存放食物，從冰箱取出剩菜剩飯要徹底加熱再食用。且要定時清理冰箱，保持衛生以控制細菌的生長繁殖，不要把冰箱變成了細菌的“根據地”。

罪狀三：剩飯剩菜或許易致胃腸癌

由於現代生活節奏快，有些人視時間如生命，為圖方便快捷，經常把剩菜剩飯放在冰箱保存後，第二天稍加熱就帶到辦公室權當午餐。殊不知，剩飯剩菜中亦含有致癌物質。

首先應明確，冰箱不能抑制所有細菌生長繁殖，最多也就減慢其生長速度，但不能確保完全無菌，剩飯剩菜在細菌的分解作用下，硝酸鹽易被轉化為亞硝酸鹽。人盡皆知，亞硝酸鹽有致癌作用，且該物質化學性質穩定，即便是加熱也不能盡除。會大大增加患胃腸癌的危險。所以，朋友們可別為貪方便而跟胃腸道過不去啊。