冬至喝這三款粥最養生，你猜對了嗎？

由於“氣始於冬至”說法的緣故，冬至時節被稱為養生假期。從這天起，我們人體的生命活動就逐漸減弱，新陳代謝開始變慢，不少的市民在這個時節想尋找一些含有蛋白質、維生素等含有營養素的美食來補充自身能量。那麼哪些美食是既適合補充能量，又適合養生呢？答案便是粥。大多數中醫認為，粥能補虛損、健脾胃、補益陰液、最宜養人。下面，一起來看看哪三款粥最宜養生吧。

一、 雞汁粥，主要材料為雞肉和大米

雞肉一年365天都有得賣，不怕買不到原材料。雞肉含有豐富的蛋白質，消化率也高，人體很容易吸收，具有增強體力、強壯身體的作用。一般做月子的產婦一天三餐總有一餐安排吃雞肉，而雞汁粥加上大米一起水煮成粥，其營養價值更高，非常適合貧血、腎氣不足、虛弱勞損婦女等食用。此外，對滋補五臟、補益氣血的也帶來巨大功效。做法很簡單，先用沸水燙過洗好的雞肉，用文火慢慢熬雞汁，熬好之後倒入大碗中。然後將大米洗乾淨，將其與雞汁、精研一起放到鍋內，加鍋蓋煮成粥即可食用。此款雞汁粥推薦值五顆星哦。

二、 核桃粥，主要材料為核桃和大米

核桃裡面的核桃仁營養價值很到，有“養人之寶”的美稱。在超市、各大農貿市場等都可以購買到核桃，因此要想做這款粥原材料一點也不難找。關於核桃粥的做法非常簡單，首先將肉蓉、核桃仁洗乾淨，將其拍碎，與淘洗好的大米一起放到鍋中，加入適量清水煮熟即可食用。這款粥的營養價值在於核桃含有豐富的維生素B和維生素E，對人體增強人體記憶力及延緩衰老方面起到很到作用。此外，還可防止細胞老化，減少腸道對膽固醇的吸收，是養生美食中上等食物哦。

三、 紅棗粥，主要材料為紅棗和大米

紅棗粥熬制出來的營養價值並不輸於以上兩款粥。其中，紅粥含有蛋白質、糖類、棗酸、維生素、鈣、磷、鐵等元素，具有養血安神、補虛益氣、健脾和胃等功效，食用和藥用價值均很高。煮這款粥的時候，可以適當加些山藥、大米、桂圓、枸杞等原料，不僅可以增加視覺效果有還可以補充更多營養元素。值得一提的是，煮熟之後，需再加點冰糖汁，攪拌均勻來食用，增加紅棗粥的口感。

總的來說，在寒冷的冬天你厭倦了煮飯菜，那麼可以選擇煮以上這三碗營養價值高的粥來喝。若是能喝上這樣一碗熱騰騰的粥，不但能驅寒保暖，也能達到養生的目的，何樂不為呢？