暖身先暖胃 冬季暖胃飲食大推薦

胃是人們重要的消化器官，而且胃很容易受到周圍溫度的影響，因此在冬季的時候更需要做好暖胃的工作。下面為大家介紹冬天吃什麼暖胃，供大家瞭解。

冬天吃什麼暖胃

羊肉

羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。

豬肚

豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。

鰱魚（又叫白鰱）

是冬季養胃的最佳選擇，用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚

能養胃，對脾胃虛弱、消化不良起到輔助治療作用。

胖頭魚（又叫花鰱）

有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

冬季暖胃的食療方

肉桂砂仁燉牛腩

做法：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生薑3片。將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗淨。牛腩洗淨切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內，加適量涼開水，隔水燉2小時，調味後食用。

功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。

紅糖薑肚煲

做法：豬肚一個，生薑四兩，紅糖二兩。將豬肚洗淨，生薑切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線紮緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。

功效：暖胃止痛，適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。

薑粥

做法：乾薑10克，高良薑10克，大米50克。大米洗淨後加水熬粥，快熟時加入高良薑和乾薑，煮至米熟（約5~10分鐘）即可，趁熱服食。

功效：溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

胡椒羊肉湯

做法：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。將羊肉洗淨切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生薑洗淨，與羊肉一同放入鍋內，加適量水，用大火煮沸後，改用文火煮1~2小時，調味後食用。

功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。