綠豆芽的幾種做法
您能知道嗎?綠豆芽的營養價值，甚至比黃豆芽還高，所以如果您在選擇豆芽的時候很難抉擇，建議您購買綠豆芽，但是很多人會很煩惱，因為他們不知道綠豆芽的做法，其實綠豆芽的做法是很簡單的，所以今天我們就為大家介紹一下幾種簡單的綠豆芽的做法吧。
其實綠豆芽的做法是很簡單的，因為綠豆芽是可以煎炒烹炸的，還能做涼菜，簡直全身都是寶，並且綠豆芽能和很多食物混搭，做出很多好吃的味道，為此綠豆芽的做法現在馬上瞭解：
綠豆芽炒肉絲粉
材料
主料：綠豆芽200克，瘦豬肉150克，
輔料：粉絲50克，
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大蔥10克，白皮大蒜10克，薑10克，花生油50克，豌豆澱粉5克
綠豆芽炒肉絲粉的做法
1.將綠豆芽掐去兩頭，洗淨，瀝幹水;
2.細粉絲用溫水泡透，瀝淨水;
3.豬肉洗淨，切成細絲，用濕澱粉10克(澱粉6克加水)抓勻上漿;
4.鍋內加油燒熱，放入肉絲滑炒至熱;
5.放入蔥(切末)、薑(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒勻;
6.放入綠豆芽、粉絲用旺火翻炒，撇入精鹽、味精、醋炒勻，出鍋裝盤即成
蒜瓣綠豆芽：
味道清淡，脆嫩鮮美。
材料
主料：綠豆芽300克，
調料：鹽2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克
蒜拌綠豆芽的做法
1.綠豆芽的根須摘去，清洗乾淨;
2.放沸水鍋中燙到斷生，撈出，用涼開水漂涼，撈出，瀝幹水後裝盤;
3.蒜頭去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入綠豆芽中;
4.再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油，拌勻即可食用。
綠豆芽炒肉絲材料
綠豆芽。瘦肉。蔥。食用油。料酒。白砂糖。鹽。雞精。醬油。
綠豆芽炒肉絲的做法
1。將綠豆芽摘去根，洗淨，控去水分備用。把豬肉切成絲備用。
2。鍋內放油燒熱，下入肉絲煸炒，放入醬油、料酒、白砂糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另外將部分蔥花爆香。
3。另起鍋，鍋內放油燒熱，先放入鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，加入蔥花即可出鍋。
韭菜炒綠豆芽 嫩脆利口：
材料
主料：綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥薑各少許。
韭菜炒綠豆芽的做法
1.將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗乾淨，撈出控淨水分。將韭菜擇好洗淨，切成3釐米長的段。蔥、姜切成絲。
2.將鍋放在旺火上，放入油，熱後用蔥、薑絲熗鍋，隨即倒入豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，放入精鹽翻炒幾下即成。
以上就是綠豆芽的做法，如果您學會了這些做法，那麼就說明您真的是有口服了，因為是非常的鮮美的，並且在任何季節我們都能吃到，並且大家都知道綠豆能清熱解毒，那麼常吃綠豆芽也是由此功效的，但是建議朋友們購買綠豆芽的時候，一定要正規的菜市場進行購買。