大雪養生吃什麼不上火？

12月7日是大雪節氣，這個時候寒冷已成為中國大地的主流氣候，很多地方氣溫已經降到零度以下，在大雪節氣應該吃什麼才不容易上火呢？大雪節氣到來也是進補最佳時機，但冬季乾燥要預防“上火”，推薦4種溫補燉湯可以暖身又不會上火，不用愁大雪節氣吃什麼才既不上火又養生。

為了防上火，我們應該多吃一些性涼的食物，比如味苦的食物。這些食物能抗炎，提神又醒腦，清熱解毒等多種功效，多吃能“下火”。

1.蘿蔔羊肉湯，祛痰解熱，口味鮮香，微甜濃郁。羊肉顯然可以抵禦風寒，又可以滋補身體，但是羊肉吃多了會容易上火。然而蘿蔔剛好相反。蘿蔔性涼並且富含維生素，跟羊肉一起燉，起到了中和的作用，對人體有極大的益處。最適宜於冬季食用，故被稱為冬季最佳補品，深受人們歡迎。

個人覺得只要羊肉品質好就不會有膻味，而只是正常的羊肉味，經過浸泡和氽燙兩步就已經可以達到去腥的目的。對於清燉羊湯，對於不喜歡放很多香料和藥材，可以放些蔥、薑、黃酒等材料，同時還可以放些大棗、蘿蔔等都起到非常好的滋補效果，可以使羊肉湯保持原汁原味的鮮美。

2.海帶排骨湯。海帶可以“下火”是冬天滋補養生的絕佳選擇。排骨海帶湯，整菜味美，湯鮮。非常容易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。

3.苦瓜湯。苦瓜又叫涼瓜，性寒涼，有解邪熱、疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易使人衰老等功效。所以苦瓜是很多人喜愛的一種食物。

4.蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯，是冬季養生的又一暖身湯，粉粉的蓮藕跟上好的排骨一起絕對是一種絕佳的食材搭配，蓮藕既可解排骨的膩味，吃起來又是回味無窮的美味。

另外，進入到大雪節氣後，也需要多喝水、新鮮蔬菜水果是不能少。對於辛辣刺激性食物儘量少吃甚至是不吃。同時在日常生活中也需要多補充一些溫補食物來增加體內熱量，可以適當的多吃一些碳水化合物和脂肪。