抗癌長壽防脫髮的秘密竟和它有關

隨著生活水準的提高，人們對養生的追求不再那麼單一化，也不再個性化，開始最原始的養生方式，也就是現在所流行的膳食養生。從膳食養生這四個字可以看出日常飲食的重要性。但多數人認為膳食養生是一種極為科學，極為複雜化的一種養生方式，所以人們更願意接受簡單又單一的飲食養生。

說起飲食養生，這讓人們更容易理解，主要是通過一種或多種食物調節個人身體機能，從而達到強身健體的功能。而生活中多數的飲食食材，並不是越稀有或者越昂貴它的價值就越高，而土豆就是其中的一種。

一、廉價不代表營養價值少

人們習慣於將一件物品進行定價，價格越高其價值就越大，這樣的說法只能是個別物品。多數情況下，價格不能代表一切，尤其是對於蔬菜水果而言。在超市里售賣著不同價位的蔬菜，而最常見的蔬菜如蔥、大白菜、蘿蔔、花菜、土豆、豆芽等，這些蔬菜不但常見，在價格的售賣中也是最便宜的。

從價格上定義這些蔬菜，它們的價格廉價。但從價值方面研究這些廉價的蔬菜，其營養價值方面甚至超過價格昂貴的蔬菜。而小小的馬鈴薯也就是人們俗稱的土豆其營養價值卻讓人出乎意料!

二、小小土豆竟有這麼多的美譽

在餐桌上常見酸辣土豆絲、土豆塊燒肉、青椒土豆絲等菜，在速食店裡常見的土豆泥、薯條等茶點，在超市里常見薯片、妙脆角等零食。在生活的任何一處都能見到土豆的身影，雖然說它自身的形狀產生了變化。既然它如此受人們的歡迎，這也說明是有一定的原因。

土豆不僅是日常飲食中所受歡迎的，也是減肥人士以及美容人士的首選。不管是從口感還是營養價值，再到其功效都有著大大的作用，另外它還有“天然麵包”、“地下蘋果”、“美容皇后”、“減肥高手”等稱號，這些對土豆的讚譽也只是其中的幾個而已，以下會具體為人大家說一說土豆的價值。

三、土豆的價值

應該這麼說，任何蔬菜都是有它自身的價值，對人體的價值也是各有所長。維生素是任何蔬菜都會具備的營養元素之一，只是其所含的量會有所不同。對於防治癌症的蔬菜也眾多，而這些功效土豆都能達到，它給人們的生活帶來悄然的變化。

1、防治癌症

癌症這一詞聽起來比較可拍，但並不會影響到人們的生活，因為多數人認為癌症離自己很遙遠，幾乎很肯定自己不會有得癌症的那一天。如果說日常飲食合理，及平時生活有規律，定期體檢又正常，姑且還能相信癌症離自身遙遠，但現代多數人的生活節奏如此的混亂，防治癌症最好從現在開始。

消化不良是多數人常見的一種疾病，該疾病也透露出自身的胃功能衰退，一般人會吃促消化的藥物及飲品來解決，但這些也只是治標不治本的方法，而土豆自身含有的膳食纖維能調節胃腸道消化問題，對於胃病患者有很好的保健作用。另外它含有的纖維素能給腸道微生物提供大量的元素，使微生物生長發育，促進腸道蠕動，可預防便秘及腸癌的作用。

2、防治脫髮

每天經常性的掉發是女性非常頭痛的問題，尤其是冬季的時候，天氣的乾燥使頭皮脂分泌下降，掉發也成為季節性因素。多種因素導致掉發，防脫髮也是女性非常關注的事情。土豆有防治神經性脫髮的作用，用新鮮的馬鈴薯片反復塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生長有很顯著的效果。

3、保護心腦血管

隨著人們飲食的越來越不合理，以及生活習慣的改變，致使多種疾病開始年輕化，尤其是心腦血管疾病。馬鈴薯中含有豐富的黏體蛋白，它具有預防心血管疾病，減少中風的作用。另外它含有的膳食纖維可控制血液中膽固醇，豐富的鉀離子可促進內外酸鹼度的平衡，對避免血壓突然升高等都均有著很好的保健功效。因此日常多吃土豆更有利於保護心腦血管健康，促進全身健康。

結語：小小土豆卻有大大的作用，任何蔬菜都有自身的價值，並不能因為它的普遍性和廉價性就否定它的價值，對於土豆的作用還有很多，如美容、抗衰老、減肥等功效，在平時沒事的時候也可用它做小零食或者自己較喜歡的炒菜都是很不錯的。