巧煮婦之食療法防暑

“南方的盛夏暑多夾濕，日常也可通過適當的食療來防暑祛濕。”專家建議，不同的人群在夏天有針對性地喝一些易消化的粥、湯水或保健茶。那就趕緊來看看煮婦們為各類人群準備的營養又降暑的愛心餐吧。

上班族

鹽茶：用食鹽1 克，茶葉5 克，加開水500 毫升，沖泡，涼後飲用，有祛熱解暑，補液止渴作用。

兒童

排骨薏米黃豆湯：排骨或瘦肉250克，薏米30克，黃豆30克，麥芽30克，陳皮3克，加適量水煲湯喝，可去暑濕消滯。

黃皮蜜糖生薑水：鮮黃皮200克，連皮壓碎，用開水沖泡，放涼後加入適量蜜糖和生薑汁，可放冰箱冰鎮後飲用，有清熱解暑、醒胃消滯之效。

老人

薏仁扁豆粥：薏仁50克，扁豆50克，陳皮3克，粳米100克，分早晚兩次食用。健脾益胃，清暑止渴。

荷葉茯苓粥：鮮荷葉1張，鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米100克。荷葉茯苓粥對暑熱所致的頭脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效。

孕婦

桑寄脊骨湯：桑寄生30克，砂仁5克，陳皮3克，扁豆花3克，豬脊骨250克，加適量水煲湯，分次食用，可以健脾消滯，安胎解暑。

白鯽粥：白鯽一條，砂仁5克，冬瓜皮30克，陳皮3克，加一小塊排骨和適量米煲粥食用，有養胎解暑之效。