蘋果有效防癌

蘋果有效防癌，蘋果為什麼那麼受大家喜歡呢?原因是蘋果裡面富含的維生素很多而且最關鍵的是它物美價廉。

好吃，又便宜，還健康。誰不喜歡呢?蘋果中含有0.3%的蛋白質，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。並且，蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收。

蘋果中富含纖維素及維生素C，通過它們來刺激消化系統蠕動，使腸道中積存的致癌物質儘快排出體外，同時還能抑制致癌物-亞硝胺的形成，促進抗體生成，增強細胞的吞噬功能，提高機體抗病毒和抗癌能力。

最近，日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。此外，芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明-- 蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。

經常食用蘋果的人們，肺癌的患病率降低46%，患其他癌症的幾率也比一般人少20%。美國《自然》雜誌報導的一項由紐約蘋果研究發展工程及紐約蘋果協會贊助的科研成果也表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。

蘋果有效防癌，法國研究所專家告訴我們，蘋果裡面含有的原花青素能可以有效的抵制結腸癌的發生。