你知道蘋果有什麼好處嗎?

你知道蘋果有什麼好處嗎?蘋果受歡迎的原因歸根結底就是它物美價廉好處很多。蘋果中富含0.3%的蛋白質，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。並且，蘋果中的營養成分可溶性比較大，容易被人體充分的吸收。

你知道蘋果有什麼好處嗎?

一.防止疲勞：現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。蘋果中含有豐富的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。

二.抗氧化：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。

三.有效防癌：蘋果中富含纖維素及維生素C，通過它們來刺激消化系統蠕動，使腸道中積存的致癌物質儘快排出體外，同時還能抑制致癌物———亞硝胺的形成，促進抗體生成，增強細胞的吞噬功能，提高機體抗病毒和抗癌能力。蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

四.降膽固醇，防膽結石：蘋果中含有豐富的營養素，其中包括了果酸、維生素，這兩種營養素具有吸附膽固醇、並使之隨糞便排出的功能，這樣可以使血液中的膽固醇降低。法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。

你知道蘋果有什麼好處嗎?看過本文相信大家對這個問題有了自己的答案。此外，實驗發現，喜歡吃蘋果的朋友中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。蘋果可增加膽汁的分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中形成結石。