老人健康

老年人吃什麼粗糧好呢

現在的老年人身體是很重要的,因為老年人自身的身體結構導致了需要進行好好的保養,飲食是很重要的養生內容,雖然物質條件好了,但是老年人的身體情況還是不容樂觀的,高血壓高血脂高血糖都是很嚴重的問題,老年人應該適當的吃一些粗糧,這樣能夠預防各種的疾病,到底吃哪些粗糧好一些呢?

五穀雜糧是大自然的瑰寶,是人類賴以生存的基礎,是人類健康的保障。中國已經進入老齡化社會,老年人逐年增多。老年人多食用些五穀雜糧能夠改善老年人日益衰退的身體機能,促進新陳代謝,提高免疫力。雜糧的營養價值比精製的麵粉、大米更高。含有許多保健、益壽的營養成份和防癌抗癌的物質。

玉米:是我國主要食用雜糧,其含蛋白質7.7%-12.9%粗脂肪、2.6%-4.6%、粗纖維1.9%-2.9%、含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素。其性甘平,有止血降壓和利尿利膽的作用。

小米:是穀子經碾除種皮後的顆粒狀成品糧,含蛋白質10%左右、粗脂肪20-39%、粗纖維0.6-18%以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族小米易被人體消化吸收,常食小米能夠養腎氣、除胃熱、利小便,特別是適宜產婦、幼兒和病人食用。

綠豆:我國大部分地區都可以種植,其含蛋白質25%-32%、粗脂肪0.6%-2.3%、含人體所需多種氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質、鐵的含量在糧食中占首位,綠豆高蛋白、低脂肪。中醫認為性味甘寒,有清涼解毒,止瀉利尿,消腫下氣,除煩熱和滋補強身的作用。

雜糧大多含有維生素E,能使腦細胞免受損害延緩衰老。雜糧中一般都含有抗癌物質,故多食雜糧,能夠強身健體,有宜健康。

老年人適量的食用五穀雜糧,能夠促進消化、促進新陳代謝、延緩衰老、提高身體免疫機能。長期堅持食用五穀雜糧能夠防止老年人比較易患疾病,如腦動脈硬化,腦血酸、腦出血的病發幾率。

粗糧是很多老年人都需要關注的問題,因為粗糧能夠保證人體的健康,同時也能預防身體的各種疾病,如果是經常食用的話,也能夠延長老年人的壽命的,因為老年人自身的身體的原因,飲食上就需要特別的小心,希望這樣的一些粗糧能夠保證老年人的身體康健。