健康食療

盤點療效堪比藥物的12種食物

盤點療效堪比藥物的8種食物

香蕉減緩焦慮

香蕉有助於減輕心理壓力,緩解焦慮抑鬱,讓人更快樂。感覺身心壓力大和焦慮抑鬱時,不妨吃根香蕉。一根中等大小的香蕉含105卡路里熱量和14克糖,有助於適度提高血糖水準,可滿足維生素B6日攝入量的30%,能幫助大腦合成更多血清素,進而抵禦抑鬱和焦慮。

一把葡萄乾有助降壓

研究發現,一把葡萄乾(大約60顆)含膳食纖維1克,鉀212毫克。鉀可降低血壓,膳食纖維也可通過降低血管硬化危險而降低血壓。兩者都是美國“終止高血壓膳食療法”推薦的降壓營養素。大量研究表明,葡萄、葡萄乾、葡萄酒中所含的多酚類物質有助於保持心血管健康。美國代謝與動脈粥狀硬化研究中心研究人員以高血壓前期患者(血壓在130/80—139/89毫米汞柱之間)為物件的一項研究發現,每天分3次吃一把葡萄乾,持續12周後,參試患者的收縮壓和舒張壓分別降低了6—10.2毫米汞柱和2.4—5.2毫米汞柱。

一杯優酪乳防脹氣

1.5杯(約合368克)益生菌優酪乳可大大改善胃腸道的消化吸收能力。通常情況下,豆類和乳糖難以消化,腸道功能一旦消化不良,就容易導致腹部脹氣放屁,而喝優酪乳則有助於解決這一尷尬問題。專家建議,每天飯後或飯前兩小時左右喝1杯優酪乳,對便秘和脹氣有一定的療效。

8粒杏幹防腎結石

8粒杏幹含有2克膳食纖維和325毫克鉀,而且僅含3毫克鈉。這些都有助於防止礦物質在尿中積累,形成草酸鈣結石,最常見的就是腎結石。

一份金槍魚罐頭趕走抑鬱

一份金槍魚罐頭含歐米伽-3脂肪酸大約800毫克。研究發現,歐米伽-3脂肪酸有助於治療抑鬱症。美國營養師表示,美國精神病學會已將歐米伽-3脂肪酸納入抑鬱症治療方案。

喝杯薑茶緩解反胃

數十項研究證明,生薑可以緩解暈動病(暈車、暈船和暈機等)的反胃噁心症狀,也可幫助孕婦克服晨吐。比如,1/4茶勺薑粉,0.5—1茶勺生薑末,或者1杯薑茶即可發揮止吐效果。乘車、乘船或坐飛機之前吃一片生薑,再服用暈車藥,效果會更好。研究人員表示,生薑治反胃既高效又安全,不會產生口幹和頭暈等副作用。

金桔治胃潰瘍

金桔中含有大量的維生素C,還含有維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、脂肪等營養成分。其核心成分是維生素C含量比普通的柑桔高出數倍。金桔不僅對治療咳嗽和喉痛有效,對胃潰瘍也有療效。方法是,每吃2個~3個金桔即可采一小把金桔葉當茶飲也可見效。還可以將幹金桔5個~6個加600毫升的水,煎至300毫升左右,每日分3次服用。

黃瓜治療心臟病

藥方把黃瓜列為重要的藥用蔬菜,因為黃瓜的根、莖、葉對治療心臟病有特效。方法是:將黃瓜葉、莖、根陰乾,然後煎煮當茶飲,用普通的茶碗,每天喝上五六次,其用量在開始時可淡一點,然後逐日慢慢地加濃。

羅勒治療胃部不適

多項研究發現,羅勒(又稱蘭香)中的丁香油酚可以通過殺死沙門氏菌和李斯特桿菌等病菌,起到緩解腹痛、噁心、胃痙攣和腹瀉等病症的功效。羅勒止痙攣的功效十分顯著,可在調料汁和涼拌菜中加入搗碎的新鮮羅勒。

生梨清熱解痰

梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨榨成梨汁,或加膨大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

吃梨降血脂

一個中等大小的梨含有5克膳食纖維,其中大部分纖維以膠質形式存在。這類膳食纖維有助於“沖走”體內“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白)。壞膽固醇水準超標是引發心臟病的一大風險因素。從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維,就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%。

黑豆治氣喘

黑豆有著奇異的功效,治療咳嗽效果很好。黑豆營養豐富,僅就氨基酸來看,它含有很多人體內欠缺的杜松子酒素和色氨酸,還有龍鬚菜酸、谷氨酸等新陳代謝起重要作用的成分。以及象尿素酶一樣的酵素。釋迦把黑豆做成藥粥治療感冒,治療腹痛和食物中毒。用它治療氣喘時,用黑豆20克作為1日用量,加水500毫升~600毫升,煎至半量,每日分3次服用。治腹痛:用黑豆一小把(50克左右)加1玻璃杯水,煎至半量後飲服,即可見效。