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四季養生

禦寒需先暖胃 冬季暖胃湯品推薦

我們都知道胃是人們重要的消化器官,如果胃出現問題就會嚴重的影響健康。而且如果冬季的不能讓胃暖和起來,身體也容易寒冷。下面為大家介紹冬季暖胃湯品推薦,供大家瞭解。

冬季暖胃湯品推薦

陳皮靈芝排骨湯

陳皮10克,靈芝100克,排骨250克。先將靈芝浸泡1小時,切成小塊,將排骨洗淨,出水,與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時,加少許鹽。陳皮性微溫,具有行氣、消滯和止痛的作用,靈芝除能增強免疫力,還具有安神的功能,對於脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。

胡椒豬肚湯

胡椒20克,生薑3片,大棗6個,豬肚250克。切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗淨,去異味。紅棗和生薑用水洗淨,紅棗去核;生薑去皮、切片。用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開,用中火煲3小時,以細鹽調味,即可飲用。此湯水可以調理胃寒的病症,恢復健康脾胃,具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛、強壯身體的作用,冬季養生食用最合宜。

黨參黃芪羊肉湯

羊肉300克,食鹽3克,黃芪、黨參、當歸、生薑片各25克。羊肉洗淨,切小塊,黃芪、黨參、當歸包在紗布裡,用線捆紮好,和羊肉共放在沙鍋裡,加水2000克,以小火煨煮至羊肉將爛時,放入生薑片、食鹽,待羊肉熟爛即可。此湯補氣養血,行氣通經,益脾散寒。

肉桂砂仁燉牛腩

鮮牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生薑3片。將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生薑洗淨。牛腩洗淨切塊,焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內,加適量涼開水,隔水燉2小時,調味後食用。溫中散寒,行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。

胡椒羊肉湯

羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生薑15克。將羊肉洗淨切塊,下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生薑洗淨,與羊肉一同放入鍋內,加適量水,用大火煮沸後,改用文火煮1~2小時,調味後食用。溫中助陽,散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。

冬季暖胃食物推薦

花生

花生具有溫胃散寒的作用,在治療胃病方面歷代醫書多有記載。《本草綱目》說:“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》說:“食用花生養胃醒脾,滑腸潤燥。”每天可適量吃生花生,對養胃有一定好處。花生要連著紅衣一起吃。

生薑

中醫認為,生薑可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為,生薑中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌,有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油,能抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。對於手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。

紅糖

紅糖營養成分豐富,性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛的功效。紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分,且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。

核桃

研究發現,核桃之中大約一般的含量就是脂肪,並且大部分都是屬於不飽和脂肪酸,服用之後不僅不需要擔心發胖,甚至還能夠起到降低膽固醇的作用,對於治療高血壓以及其他的心腦血管疾病具有很好的作用。除此之外,核桃之中還含有豐富的維生素E,這種物質能夠很好的促進細胞活性,不僅能夠暖胃,還能夠提高身體的抗病能力。

糯米

中醫認為,糯米性溫、味甘,入肺、脾經,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等症。糯米的主要功能是溫補脾胃,所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,也可將糯米與豬肚同煮而食。

紅薯

《綱目拾遺》記載:“補中,暖胃,肥五臟。”吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。大家可以將紅薯切成小塊來熬粥喝,如果你覺得比較單調,還可以加入適量的紅棗,這樣營養搭配更合理,能補血暖胃,樣子上也更好看,更容易引起食欲。但是不推薦糖尿病患者食用。