老人健康

吃太飽對老人會有哪些危害

有句話叫“人生難得老來瘦”,形容的就是現在許多肥胖的中老年人更容易患上這樣那樣的疾病。但是在我們的日常生活中,許多老年人有一個不好的習慣,就是喜歡吃過飽。他們往往想當然的認為吃飽了才能有足夠的營養,事實上,對於老年人來說,吃得過飽其實對身體反而是有害的。

1、飽食會加重腸胃負擔

當人體攝入的蛋白質或者脂肪過量的時候,會給體內的消化系統帶來負擔,而不能夠被很好消化的食物就會長時間的被瀦留在腸道之中,這樣很容易使得身體產生一些毒素甚至是致癌的物質。不僅會使人患腸胃疾病,而且還會損害中樞神經,使人加速衰老。

2、飽食會損傷細胞,使人早衰

人呼吸時吸入的氧,其中2%會被氧化酶催化形成活性氧(自由基),過多的自由基對人體有害,能導致細胞損傷、動脈血管硬化,從而引發疾病、衰老,甚至是死亡。人體攝入的能量越多,產生的自由基就越多,人體老化的程度就越快。相反,少吃可以減少自由基的產生,從而延緩衰老。

3、飽食使大腦代謝紊亂

飽食後,大腦中會大量產生一種叫做“纖維芽細胞”的生長因數,它會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大,促使腦動脈硬化、腦皮質血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化,最終會導致癡呆,從而縮短人的壽命。

4、長期飽食易引發肥胖及其他疾病

長期飽食,體內過多熱量無法消化,以糖原的形式堆積在肝內,如果不能及時消化掉則會轉會為脂肪,使人發胖。發胖是冠心病、動脈硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。

老人飲食原則

1、忌多

應少吃多餐,忌暴飲暴食。飲食過多,會使胃腸發生急性擴張,引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明,少吃多餐是防止肥胖的好辦法。

2、忌硬

人到老年,牙齒鬆動,消化功能低下,食物宜切碎煮爛,蔬菜宜用嫩葉,忌進食過硬和油炸或過幹食物。

3、忌偏食

老年人飲食應多樣化,合理搭配食物,注意補充些含鐵、鈣豐富的食物,因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏鬆。

4、忌寒

老人體多陰虛,不喜寒,飲食宜熱,可暖胃養身,尤其在寒冷的冬天。

5、忌陳腐

老年人抵抗力低,消化腺分泌機能減退,胃腸蠕動弱,若食品不新鮮,易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。