龍眼童子雞

龍眼童子雞的製作材料：

主料：童子雞1000克

輔料：桂圓肉30克

調料：料酒15克,大蔥15克,薑10克,鹽5克

教您龍眼童子雞怎麼做，如何做龍眼童子雞才好吃

1. 先將雞開膛去內臟，斬去腳爪;

2. 把雞腿別在雞翅下，使之團起來;

3. 放入沸水鍋中氽一下，撈出洗淨;

4. 然後將雞放入湯鍋內，加上洗淨的龍眼肉及料酒、蔥、薑、鹽和清水，煮1小時左右;

5. 取出蔥、薑，將肉撕碎，即可上桌食用。

功效：

1. 補氣血，安心神;

2. 適用於貧血、陽痿、早洩、心悸、失眠夢多、腎陰虛腰痛等症。