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清熱解毒的食物_玫瑰龍眼醋的做法

文章導讀

工藝:泡制 口味:酸甜味 食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料:桂圓600克 冰糖300克 陳醋500克 玫瑰花5克


烹飪方法

1. 龍眼洗淨擦乾水分,剝除殼與果核,取果肉備用;
2. 以一層龍眼肉、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3. 再放入玫瑰花,倒入糯米醋,然後封緊瓶口;
4. 貼上製作日期標籤,放置於陰涼處,靜置浸泡三個月後,即可開封稀釋飲用。


健康提示

1. 玫瑰搭配龍眼釀醋含豐富鐵質,可養氣血,排宿便,增強記憶力,對失眠也可有效改善,能讓你喝出粉嫩好氣色;

2. 龍眼含有大量的果糖、蔗糖,甜分高,所以冰糖的用量較少,也可加入適量蜂蜜,豐富滋養效果。


食譜營養

桂圓:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜、

冰糖:冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、