老人健康

老人補腦吃什麼好呢

老年人應該多補充一下大腦的營養,如果大腦營養跟不上的話,是最容易導致大腦反應遲鈍的,而且也會造成老年人的健康危害的,為了能夠保證老年人的身心健康的話,能夠讓老年人的大腦反應靈敏,就需要靠日常的飲食來補養的,但是一些老年人不知道吃什麼食物能夠補大腦,下面就給大家推薦幾種食物。

核桃在以前稱為胡桃,在國際市場上與扁桃、腰果一起,並列為世界三大乾果。在國外,人稱“營養豐富的堅果”、“益智果“,在國內有“萬歲果”、“長壽杲”節美稱,核桃既可生食、炒食,也可以榨油、配製糕點、製作糖果等,不僅味美而且營養價值很高,其卓著的健腦效果,已經為越來越多的現代人所推崇。下面小編來給大家詳細介紹核桃的營養成分和功效等知識。

一、核桃營養成分

專家研究發現,每100克核桃中含水分3克,蛋白質14.9克,脂肪58.8克,碳水化合物19.1克,粗纖維9.5克,灰分1.9克,鈣56毫克,胡蘿蔔素30毫克,硫胺素1.5毫克,核黃素0.16毫克,尼克酸1.7毫克,鉀385毫克,及豐富的氨基酸,等營養物質。核桃中含有20、97個單位的抗氧化物質,比柑橘高出20倍,相對含抗氧化成分0.98個單位的菠菜,0.04個單位的胡蘿蔔,0.31個單位的番茄。這些都可以說是核桃抗氧化物質的寶庫。

二、核桃的保健功效

核桃中含有的磷脂,對腦神經有良好的保健作用。核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有的鋅、猛、鉻等都是人體不可缺少的微量元素,人體在衰老過程中鋅、錳的含量逐漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

核桃仁的鎮咳、平喘作用也十分明顯。秋冬時節,多吃核桃對慢性氣管炎和哮喘病患者療效較好。經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。每天早晚各吃幾個核桃,對身體健康大有裨益,比吃補藥的效果還好;長期食用核桃仁磨粉煮成的核桃粥,能營養皮膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚易衰老起皺,更宜常吃。

我國的中醫理論認為,核桃可以補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便、消腫散毒。適宜於腎虛不固、腰腳酸軟、陽痿造精、小便頻繁、肺腎氣虛、咳嗽氣喘、大便幹結、痔瘡便血者食用。常吃核桃仁對大腦神經有益,是治療神經衰弱的輔助劑,能延縗記憶力衰退,具有健腦益智等功效。

老年人生活中還是多吃一些健腦的食物才好,比如常吃核桃就有助於大腦營養的補充的,同時核桃自身的營養價值就很高,而且具有很多的營養成分,核桃也對身體有很好的保健功效的,如果能夠常吃核桃的話,對老年人的健康是非常的有好處的。