廚房裡用這種碗竟會致病致癌

隨著社會的發展和我們生活水準的提高，家中的餐具也有了多樣性的選擇。但是小編要告訴大家的是，餐具的選擇不當會給身體帶來嚴重的損傷。那麼家中不能使用哪些餐具呢?用什麼樣的餐具好呢?哪種材料做餐具好呢?陶瓷餐具好還是仿瓷餐具好呢?一起來看看吧。

一、“仿瓷碗到底會不會對身體有害呢?”

找到了環境實驗室主任。她表示，仿瓷是一種高分子塑膠材料，也叫三聚氫甲醛樹脂，也簡稱密胺樹脂，它是無毒的，可用於食品包裝。

那麼，是不是像網上說的，仿瓷餐具在使用過程中會釋放出甲醛呢?分別在批發市場和超市購買了仿瓷餐具，帶給專家進行鑒別。首先，檢測人員將食用油倒入燒杯加熱至200度，再將食用油分別倒入兩個碗裡。

和高溫油接觸後，碗底泛出白色氣泡，越來越多，三分鐘後，內壁從紅色變成了明顯的白色，那麼此時會不會有甲醛釋放呢?檢測人員隨即用甲醛測試儀進行測量。

現在算出來已經是1.495毫克每立方米。接著，檢測人員將同樣的油倒入超市的仿瓷碗，並沒有出現熱油翻滾的現象，在同樣的室內環境中，用甲醛測試儀測量的結果為0.411毫克每立方米。國家規定，居住室內空氣中，甲醛的濃度最高濃度為0.1毫克每立方毫米，實驗中這兩個碗釋放出的甲醛含量都嚴重超標。

實驗人員表示

仿瓷餐具耐溫在零下30度到120度左右，當油溫達到兩百度的時候，就遠遠超過它的耐受溫度了，所以釋放的甲醛超標。批發市場內的仿瓷碗超標近15倍，而超市碗卻超標四倍，兩種碗的甲醛釋放含量為何相差懸殊呢?業內人士介紹，其實，一些廉價的仿瓷碗根本就不是合格的仿瓷。

二、仿瓷碗色素分解可致癌

這種假仿瓷，也叫仿仿瓷碗，是用國家禁止使用的原料尿素甲醛做成的，耐溫大概只有八十度左右。油倒進去碗底都變成白色的了，那這個紅色的去哪兒了呢?原來，這種紅色的色素成分遇到高溫，就變成氣體或者液體，大部分對人體來說都是致癌的。

專家表示，批發市場買來的仿瓷碗其實就是假仿瓷碗，為使實驗更貼近實際，專家又將80度左右的開水分別倒入兩隻新碗內。

再次測量甲醛釋放含量，結果顯示，批發市場的假仿瓷碗，甲醛釋放含量達到0.141毫克每立方米，甲醛含量每立方米超標0.041毫克，而超市仿瓷碗甲醛釋放含量幾乎為零，可以安全使用。