冬天喝姜湯好嗎？

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，這句話非常清楚的表明了人們在夏天應該適當的吃一些薑，對身體是非常有好處的。但是冬天天氣非常的寒冷，人們總是覺得渾身冰涼的，而生薑具有發暖的作用，所以有的人就會喝一些紅糖姜水來暖胃、暖身體。那麼，冬天適合喝姜湯嗎?

中醫認為，生薑可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點薑可以健脾溫胃，為一天中飲食的消化吸收做好 “鋪墊”。並且生薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經，使全身變得溫暖。在冬日的早晨，適當吃點薑，還可驅散寒冷，預防感冒。

可以這樣吃：

1、薑粥

材料：高良薑末15克，大米100克。

製作：先將高良薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良薑渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食，能溫胃行氣，散寒止痛。

2、老薑茶

材料：紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。

製作：將紅茶葉與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用，可以溫中散寒，健胃消食。

由此可見，冬天是完全可以喝姜湯的，常喝姜湯就可以促進血液迴圈，讓人們即使在寒冷的冬天，也會覺得身上暖洋洋的;風寒感冒的人，喝一些姜湯發發汗，就可以讓疾病儘快的好轉的;女性在月經期的時候，適當的喝一些紅糖姜水，就可以緩解痛經的症狀。