​立冬養生吃什麼

立冬是天氣轉冷進入冬季的一個標誌和象徵，那麼立冬養生應該吃些什麼呢?大多數人對於立冬到來該怎麼養生不太瞭解，對於立冬到了以後吃哪些食物對身體好更是知之甚少，說到冬天大家首先想到就是寒冷，然而可以讓身體暖和的一種常見食物，可能很多朋友的腦海中第一時刻想起來的是火鍋吧?確實，寒冷的冬天吃上熱氣騰騰的火鍋是一件非常幸福的事情。那麼，除了火鍋之外我們在養生方面應該吃哪些食物呢?下面我們就為大家介紹幾種。

1、蘿蔔燉羊肉

蘿蔔形狀類似於人參，也被稱為“平民人參”，我們在冬天吃蘿蔔可以起到非常好的滋潤的作用。而羊肉性溫，也是比較適合冬天食用的。

2、堅果

眾做周知，堅果類的食物中含有豐富的油脂，是我們在立冬時節養生的一個非常好的選擇。我們平時生活中非常常見的瓜子，花生，芝麻等，營養價值是非常豐富的，立冬之後我們可以適量多吃一點。

下面，再為大家介紹兩款南方著名的冬季養生美食。

一、霸王花南北杏煲豬肚

材料：霸王花、南北杏、豬肚、陳皮、蜜棗。

做法：1、將蜜棗去核，浸泡在水裡，將陳皮去瓤。

2、豬肚洗乾淨後切成塊，與霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗一起放入砂鍋中，然後放入生薑，沸水煮開後改成小火，煲兩個小時即可。

這道菜肴具有清熱潤肺、止咳化痰、通腸利尿的效果，老少皆宜。

二、四物雞

材料：當歸、熟地黃、炒白芍、川

枸杞子、鹽、米酒，烏雞。

做法：1、將烏雞清洗乾淨，然後切成塊，用沸水煮熟後沖涼備用。

2、將上述藥材放入過濾袋內，然後放入砂鍋中，再放入雞塊，加水，開火燉熟。

3、加入鹽等調味料即可食用。

這道菜肴的補血止痛功效是非常好的。

以上為大家簡單的介紹了一下立冬養生應該吃些什麼，有興趣的朋友可以按照上面介紹的方法去做一下，在把美味的菜肴分享給親朋好友的同時，也達到了養生的效果。所以不用再為立冬可以吃什麼而犯愁了，除了火鍋還有這些美食可以食用，不用覺得單調了。祝大家生活愉快。