孜然炒羊肉的做法是什麼

炎炎夏日我們非常喜歡吃著孜然羊肉，喝著冰啤酒，這是多麼愜意的一件事情，孜然炒羊肉是我國飯桌上一道很常有的一道菜，尤其是年輕人和小孩子非常喜歡的一道菜，小孩子大多比較喜歡吃與孜然有關的菜，而且羊肉配上孜然有非常適合小孩子的發育，也非常適合年輕人，年輕人可能喜歡喝酒，孜然炒羊肉這道菜吃了脾和胃都非常的好，下邊我給大家介紹一下孜然炒羊肉的做法。

食材用料：洋蔥1個，料酒半勺，孜然粉，鹽，蔥花和胡蘿蔔。

1.準備材料，洋蔥剝去外皮，胡蘿蔔刨皮

2.羊肉切小丁，洋蔥和胡蘿蔔都切成小丁

3.鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊，顏色變深

4.倒入半湯匙料酒炒勻

5.倒入切好的洋蔥和胡蘿蔔丁，炒大約一分鐘，洋蔥出香味

6.加入鹽和孜然粉（孜然粉的量要稍多點）

7.撒上蔥花出鍋

主料

羊肉 (500克)

輔料

澱粉 (10克) 熟白芝麻 (20克)孜然按量添加

1準備所需要的食材。

2羊肉洗淨，切成粗絲或者條。

3放入生抽和澱粉拌勻。

4放入孜然粒。

5拌勻後，醃制30分鐘。最好是洗淨手，用手抓勻。

6香菜洗淨，控幹水分。

7鍋裡倒油，燒熱後放入羊肉翻炒。

8羊肉剛剛變色的樣子，繼續翻炒。

9翻炒至羊肉的表面變的微微發焦，放入鹽炒勻。

10翻入熟芝麻，翻炒均勻。

11炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裡。

給大家介紹了兩種孜然炒羊肉的做法，想必大家也都想體會一下心得了吧，大家可以兩種做法都試一試，看看哪一種更符合自己的口味，然後也可以根據自己的口味改進一下，這道菜又好吃又有利於健康，是居家做飯的最佳選擇，朋友們還在等什麼呢，趕緊按照上邊的做法做一做，嘗一嘗吧。