金槍魚幫你趕走老年癡呆症

都說吃紅肉不如吃白肉，其實主要是白肉中的膽固醇少，熱量低，而且裡面的優質蛋白和營養素會是紅肉的幾倍。對於老人們來說可以有效預防攝入過多的脂肪造成的身體疾病，但是白肉也是種類很多，應該選擇那個呢？今天介紹金槍魚，因為它具有預防老年人最怕的老年癡呆症的發生

金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助於降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。

金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利於肝細胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。

金槍魚含豐富的DHA， DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。

金槍魚能防治老年癡呆症，為了能讓吃進肚子裡的食物更加健康，發揮應有的功效，一定要注重烹飪技巧。