鴨腿湯應該怎麼做？

鴨腿是很多男性們非常喜歡的一種食物，不僅僅是因為它裡面肉非常的多，更加是因為它的肉質較之雞更加的香滑柔嫩，但是我想告訴大家的是，鴨腿對於女性來說也是非常對身體有好處的食物。很多女性認為鴨皮太油了，但是恰恰是這個油有使女性肌膚變得更光滑的功效，那麼鴨腿湯應該怎麼做呢？

冬瓜枸杞鴨腿湯

食材

主料鴨腿2只冬瓜100g輔料枸杞適量油適量鹽適量

步驟

1.冬瓜切0.5公分厚的片鴨腿剁成塊並用開水焯一下，去除血沫蔥切段 漿切片 小蔥切成末枸杞子洗淨。

2.湯鍋（砂鍋最好）中放入鴨腿塊、蔥段、薑片、料酒、鹽和適量的水。（水根據個人喜好添加）開大火煮。

3.開鍋後，放入枸杞，撚小火煮。

4.把冬瓜放進去。

5.加鹽和味精、香油、蔥花。

小貼士

鴨腿塊切得小一點，這樣也容易進味兒，也容易爛。

山藥鴨腿湯

材料：鴨腿兩個，鐵杆山藥一根，大棗幾個，蔥，薑，鹽

1 兩個鴨腿，洗乾淨，放入砂鍋中。

2 大蔥用手掰成段兒，生薑去皮切片，放入砂鍋中，填滿水

3 鐵杆山藥，去皮，切成小滾刀塊，放入砂鍋中。

4 大棗幾個，洗乾淨，用手掰開，放入砂鍋中。

5 一小時後，香噴噴的湯可以喝啦。

這款綠豆薏仁鴨腿湯，具有滋補美白的作用。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，維生素E是人體多餘自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。鴨肉性平偏涼、能滋陰補虛、利尿消腫。薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。薏仁因為富含蛋白質，可以分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，使肌膚白晰，長期食用，可以達到滋潤肌膚的功效。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。材料：鴨腿兩隻、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許

做法

1、鴨腿用水氽燙，沖洗乾淨；

2、將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；（陳皮味道較濃，不必放太多。我這個放的就有點多了，後來又撈出來一些）

3、出鍋前加少許鹽調味即可。

鴨腿是我們每個人都非常喜歡吃的一種食物。我相信只要大家能夠自己動一動雙手，不僅會享受到鴨腿的美味，更加會享受到自己做一種食物是如何的美好。