秋季女性貧血吃什麼比較好

大家都知道秋季的時候是養生的好季節，而對於女性而言秋季更是補血的好季節。而補血最好的方法就是通過飲食，那麼究竟該怎麼吃比較好呢？下面為大家介紹秋季女性補血吃什麼比較好，供大家瞭解。

秋季補血食譜

1、豆芽炒肉丁

豬肉100克切成小丁，用濕澱粉抓勻上漿；鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透；鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、薑、蒜熗鍋；放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕澱粉10克勾芡，淋入明油即成。黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏症；豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血症。

2、韭菜炒雞蛋

將韭菜200克切成3釐米長的段；將雞蛋200克打入碗內攪勻待用；將炒鍋燒熱，倒入蛋，炒至小團塊時倒出；加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

3、蘿蔔燉牛肉

將蘿蔔450克、牛肉100克切成2裡面見方的塊，放入沸水中略焯；鍋內加油燒熱，放入大蔥段、薑塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛再加入蘿蔔塊，待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、薑、八角稍煮即成。白蘿蔔含有豐富的維生素；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調高機體抗病能力。

4、木耳豬血湯

將豬血250克切塊，木耳50克撕成小塊；豬血與木耳同放鍋內，大火加熱燒開；用微火燉到血塊浮起，以鹽調味即可。豬血含有多種微量元素；黑木耳則含有極為豐富的鐵。

秋季女性補血吃什麼好

1、黑豆

我們中國人一直都認為吃豆有益，尤其是黑豆。因為黑豆有助於生血、烏髮。現在吃黑豆的人也越來越多，並且吃法也隨著地方變化而變化。

2、髮菜

女人可能都愛吃髮菜，我們都知道髮菜含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。

3、菠菜

我們所說的菠菜又稱菠菱菜，是有名的補血食物，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

4、金針菜

金針菜富含鐵元素，還富含其他的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。

5、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，福肉，這是眾所周知的補血食物，因為龍眼肉富含鐵質，而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。