女性貧血吃什麼 推薦幾大補血湯

養血對於女性來說非常重要，氣血不足易暈厥、頭痛、臉色蒼白等。女性要注重補血，多進食有補血功能的湯。

1、黃芪鱔魚湯

原料：鱔魚500克，黃芪30克，生薑，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。

做法：將黃芪、紅棗洗淨；鱔魚剖去腸雜，洗淨，切塊；油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑，炒至鱔魚半熟；把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內，加清水適量；武火煮沸後，文火煲1~2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調味。

功效：補氣養血，健美養顏。適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

2、紅棗山藥湯

原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。

做法：將洗乾淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊；然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止；這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖；煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養顏。

3、烏雞山藥湯

原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、蔥、薑。

做法：烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，蔥切段，薑切片；烏雞一定要涼水下鍋才可以吐淨髒東西；大火焯出烏雞裡的血沫；撈出烏雞控幹水發，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內做水，水熱後放入烏雞塊，蔥、薑、烹入紹酒；大火燒開後，蓋上蓋改小火燉40分鐘；倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調味；倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養流失了；加入胡蘿蔔燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

4、菊花豬肝湯

原料：豬肝250克，鮮菊花10朵。

做法：豬肝洗淨，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽醃10分鐘；鮮菊花洗淨，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調味即成功效：功效：有滋養肝血，養顏明目功效。

5、黑豆紅棗湯

原料：黑豆、紅棗、紅糖。

做法：黑豆洗淨，浸泡12小時。紅棗洗淨備用。將黑豆、清水放入砂鍋中，大火煮開，小火燉到豆熟。加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。

適合貧血患者的6種補血食物

1、黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯。

3、麵筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

4、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

5、金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

6、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。