運動減肥增肌食譜是什麼？

運動具有很好的減肥作用，在通過運動減肥的時候，也應該要制定一套科學合理的食譜，這樣不僅僅能夠減少脂肪的攝入量，控制進入到身體裡的熱量，同時也可以適當的吃一些能夠幫助身體增長肌肉的食物，讓身體的肌肉變得更加緊實有力，整個身體看起來也會更加的健美。

1、紫菜

紫菜可以“製造”肌肉原因在於它含有豐富的鎂。據測定，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。

鎂在增肌運動中扮演著十分重要的角色，能夠促進糖、脂肪、蛋白質的能量代謝，支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率，是形成肌肉組織的重要營養素。如果體內缺鎂，會阻止去氧核糖核酸的合成和細胞生長，影響蛋白質的合成和利用，可導致肌肉無力，耐久力降低，甚至還會發生抽搐、痙攣等，從而影響增肌效果。

小提示：大米、白麵等主食中含鎂也比較多，不過，它們還含有較高的植酸，會抑制鎂的吸收。解決的辦法，一是讓麵粉發酵，因為發酵過程中產生的植酸酶能夠分解植酸;另一個辦法是淘米後，讓大米在水中浸泡一定時間，從而提高鎂的吸收效果。

2、鮮棗

鮮棗的維生素C含量最高。維生素C是增肌者很少注意的營養素，但它卻對雄性激素的產生有著重要影響。維生素C具有促進睾酮分泌的作用，而睾酮有利於促進肌肉生長，補充充足的維生素C往往能收到事半功倍的效果。

在運動減肥期間，由於新陳代謝迅速的加快，大多數人都會明顯地感覺到自己的食欲增強，很容易出現有饑餓感，這時候對於飲食一定要多加控制，尤其是不可以一次性吃的太多，這樣不僅僅會影響到減肥的效果，也可能會給胃腸帶來一些負擔。