重陽節老年人養生食譜

一年一度的重陽節又到了，重陽節，又叫“老人節”。每個節日的歡慶之餘我們都會品嘗各式各樣的美食，然而適合老人的食物有哪些呢？雖然美食很多，但是吃的適合自己才會更營養更健康啊！在這個節日裡，我們不妨為家裡的父母做上幾道養生菜。下面，就為大家介紹幾道重陽節老年人的養生食譜。

一、重陽糕

重陽節吃重陽糕，象徵著生長、節節升高的意思，而老年人吃重陽糕則會健康長壽。但是由於重陽糕是糯米製作而成的，所以胃口不好的老年人還是少食用才好，因為它比較不容易消化，吃多了反而對身體不好。

材料：糯米粉100克，粳米粉50克，紅豆沙30克，白糖50克，果脯10克。

調料：紅糖5克、豆油3克。

做法：

1、將糯米粉、粳米粉摻在一起，倒入白糖，加水攪拌成糕粉備用。

2、將蒸籠鋪上濕布，放入一半攪拌好的糕粉刮平，上面撒上豆沙，再把剩下的糕粉鋪在豆沙上面刮平，然後開始蒸。等到有蒸汽的時候，把果脯再撒在上面繼續蒸，這時候等蒸好把火關掉就可以了。

3、將糕取出，待糕涼後用刀切成小塊即可。

二、清蒸螃蟹

重陽節是吃螃蟹的最好的時節。這個時候的螃蟹才是最肥美的時候，所以又趕上重陽節，所以每年重陽節一定要吃大閘蟹。這個時候才是一飽口福的時候，也算是滿足了吃貨們的心願。

材料：螃蟹，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，白糖、味精各少許，麻油15克，香醋50克。

做法：

1、將螃蟹用清水洗淨，放在器皿裡;把薑末放在碗中，加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，攪勻。將醋放入另一個碗中待用。

2、將螃蟹放入蒸鍋中，用火蒸15至20分鐘，待蟹殼呈鮮紅色時，取出。食用時可蘸調好的調味料和醋，味道更加鮮美。

三、紅棗薏仁菊花粥

重陽節正是菊花盛開的季節，這時吃碗菊花粥營養又美味!粥對於老年來講是最好的養生食物，它比較容易消化，所以適合上了年紀的人。而且還健脾胃，老年人食用最適合不過了。

材料：糙米100克、薏仁15克、紅棗30克、枸杞子少許、白糖40克、菊花適量。

做法：

1、將紅棗泡入溫水備用。糙米、薏仁洗淨，浸泡20分鐘。

2、將泡好的糙米、薏仁加入冷水中;大火煮開，小火煮20分鐘。然後加入紅棗，繼續煮10分鐘。最後倒入菊花、枸杞子，煮2分鐘。

以上為大家介紹了三款重陽節老年人養生食譜，在這個和父母相聚的時候，不妨自己露一手盡盡孝心，由於平常工作繁忙顧不上，這天可以給自己放個假陪父母好好過一個節日。希望朋友們有時間為我們的父母做上幾道健康的養生菜，生活雖然忙碌，更重要的是父母的健康，抽出一點時間，為父母獻上一份孝心。