重陽節養生食譜

中國的一些傳統節日大概都跟食物脫離不了關係，無論什麼節日總有要吃的食物來慶祝，無論做什麼慶祝，到最後肯定會有一頓比較豐盛的大餐來解饞，隨著現在生活水準的提高，各式各樣的食物到節日的時候都會呈現出來，重陽節當然也不例外，只是在北方慶祝重陽節的人很少，一般江南地區會慶祝重陽節，重陽節的時候會登高望遠，與此同時還會吃花糕、菊花酒等等一些美食，下面也給大家介紹幾道美食給大家的餐桌添加一點色彩。

重陽節養生食譜

菊花肉片

材料：瘦豬肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個，精鹽、料酒、味精各適量。

1.把菊花洗乾淨；

2.豬肉洗乾淨切成片，將雞蛋打入碗中，加入料酒、鹽、澱粉調成糊狀，放進肉片及攪拌均勻，放置一會，放入熱油中炸熟；

3.鍋中留下一點油，放進蔥、薑翻炒一會兒，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，以味精調味拌炒幾下即成。

油醬毛蟹

材料：河蟹500克，薑未5克，白糖15克，醬油15克，幹麵粉25克，味精1.5克，蔥花2.5克，黃酒15克，豬油60克，水澱粉10克。

1.將河蟹的泥沙洗淨，斬去尖爪後，蟹肚朝上齊正中地斬成兩段，挖去蟹腮。蟹肚被斬剖處，蘸上幹麵粉;

2.將鍋燒熱，用油滑鍋後，放油40克，燒至油五成熱時，將蟹(蘸麵粉的一面朝下)放入鍋中煎至呈黃色後，翻個身再煎，使蟹四面受熱均勻，煎至蟹殼發紅時，加蔥薑、黃酒、醬油、白糖、清水，燒8分鐘左右至蟹肉全部熟透後，加味精，收濃湯汁，再加水澱粉，翻幾下身，淋上熟豬油，出鍋即成。

看到上面介紹的美食看到你是不是流口水了呢？呵呵不用著急，製作方法配料都已經詳細的給大家列舉出來了，重陽節一家人慶祝節日的時候可以大顯身手哦，做給父母吃也算盡一份孝心了。重陽節又稱老人節，所以這一天不僅要登高望遠懷念親人，也要好好照顧我們身邊的老人，雖然是節日但是飲食上也要注意哦，避免吃的過量或者吃一些不容易消化的食物導致老人生病，年輕人小朋友也要注意，深秋季節不要著涼，雖然說秋凍對身體好但是也要恰到好處，適可而止才可以啊，最後祝所有人節日快樂！