貧血的人吃什麼補血 6款食譜補血效果最好

家長朋友們肯定很擔心孩子會貧血，給學習、工作會造成影響。貧血不是一件小事，尤其是女性，現在也有好多補血的產品，不知道大家有沒有試過效果怎麼樣，今天小編給大家介紹食補的方法，推薦給大家六款補血食譜，讓你在平時的吃飯過程中就輕鬆補血來看看吧。

一、紅糖小米粥

材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

做法

1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。

2.小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。

3.取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。

二、花生紅棗養血湯

香滑可口，甜味濃郁，營養豐富。而且能補脾和胃，養血美容。

主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量

做法

1.紅棗、花生、木耳洗淨，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。

2.喝的時候，可以根據自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養和滋味。

提示：大棗補脾，養血，安神。花生滋養強壯，營養無比豐富，俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現狀。

三、木耳雞蛋炒雞丁

補血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。

材料：有機幹木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，薑粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

做法

1、小火燒至鍋內無水分(有水容易崩油)，鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關係。

2、鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

3、倒入醃制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。

5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收幹水分(基本上這時都沒什麼水了)出鍋。

四、補血養顏湯

材料：美國大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)

做法

1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)

2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗淨，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開後調成小火，繼續燉煮20分鐘。

3)煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

五、奶油蒸鯿魚

主料：武昌魚750克，

輔料：牛奶250克，

調料：大蔥15克，薑5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆澱粉20克，胡椒粉0克

做法

1.將鯿魚用精鹽5克擦勻魚身內外，放在墊有生蔥的碟上，加上薑片，淋上豬油，放入籠內蒸熟;

2.取出，傾去原汁，棄掉薑蔥;

3.澱粉加水適量調勻成濕澱粉約40克;

4.燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上;

5.利用鍋中餘油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶;

6.待微滾，用濕澱粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。

六、咖喱香雞

主料：雞1200克，

輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿蔔100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，

調料：大蔥10克，薑3克，沙拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克

做法

1.馬鈴薯和胡蘿蔔分別切丁裝袋中，高火4分鐘;

2.蔥、薑切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入沙拉油及調料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘;

3.把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉;

4.盤用高火預熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。