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膽固醇高多吃什麼食物?

生活中不乏可以見到有膽固醇高症狀的人群,雖然說含量可能是剛開始有上升的趨勢,但一旦變得嚴重,造成的不良後果將不堪設想,所以大家就需要採取一些降低膽固醇的方法。那如果從飲食方面而言,吃什麼食品可以起到作用呢?下面就一起來看看小編作出的推薦吧。

1、茄子。茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病患者,均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質,具有降低膽固醇的功效。

2、地瓜。有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質,可謂“腸道清道夫”。

3、洋蔥。洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄。洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”。

4、香菇。香菇中含有一種叫香菇嘌呤的特有成份,能促進肝臟中膽固醇代謝,從而抑制血液中膽固醇的增加。研究表明每天食用幹香菇兩個,堅持一個星期後,膽固醇下降10%。

現在大家應該都瞭解到了幾種適宜于膽固醇高人群食用的食物,所以以後就可以在日常飲食中適當添加一些。不過小編要提醒的是,在制定膳食計畫時一定要注意營養均衡,不能有嚴重的偏食挑食現象,以免會造成其他不良影響。