中醫教你如何正確補鈣

我們都知道鈣對於人體是很重要的元素，如果人體缺鈣不僅會影響發育，還可能會引發一些疾病，那麼有什麼比較好的天然補鈣方法呢？下面為大家介紹中醫教你如何正確補鈣，供大家瞭解。

中醫教你如何正確補鈣

油炸或糖醋海雜魚

原料：海雜小魚

制法：將海雜小魚洗淨，去內臟、腮等，不去鱗和鰭，調以少許食鹽，掛澱粉蛋清，用植物油炸至酥脆，可直接食用。如中老年人牙齒不好，可再用醋糖水燉爛食用。

烏龜豬脊髓糊

原料：烏龜、豬脊髓各 250克，鹽、味精等調料適量。

制法：將烏龜常法宰殺，去內臟，與豬脊髓同人鍋內，加水適量，用文火煮爛；取出龜板後加鹽、味精等調料，再將湯液濃成糊狀，適量食之。能補腎填髓、強壯筋骨。適用於腰痛酸軟、下肢乏力、頭暈耳鳴、體倦小便赤。

牛肉紅棗湯

原料：牛肉250克，紅棗 10枚。

制法：將肉切成小塊與棗文火燉熟爛。日服1-2次。補中益氣，助肌骨生長。適用於重度骨質疏鬆、骨折及手術後的患者。

五彩蝦仁

原料：蝦仁250克，豌豆、胡蘿蔔、蛋糕盯水發香菇丁各25克、雞蛋半個、香油6克、精鹽3克、料酒5克、澱粉15克、蔥、薑末各少許，植物油300克（實耗30克）。

制法：將蝦仁洗淨，用潔布搌幹水分，放入鍋中，加入精鹽拌勻，再加入蛋清、幹澱粉拌勻備用。將胡蘿蔔盯香菇丁放開水鍋中汆熟。炒鍋置火上燒熱，放油燒至四成熱，下入蝦仁滑散，撈出瀝油。原鍋留油少許，下入蔥、薑末熗鍋，加入少許雞湯（或水），放入豌豆、胡蘿蔔盯香菇丁燒一會兒，再放入蛋糕丁，加入精鹽、料酒，用濕澱粉勾芡，倒入蝦仁淋入香油，盛入盤內即成。

吃什麼補鈣效果好

蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

芝麻醬

不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

牛奶

牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

海參

海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營養價值豐富。